КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » ALCOEXPERT оценил вина нового типа

ALCOEXPERT оценил вина нового типа

Опубликовано:  15:25 - 18 августа 2011

В редакции ALCOEXPERTa прошла дегустация трех образов ягодных вин от компании «Рубин». Разработку автора линейки Ирмы Манджгаладзе вполне можно назвать качественным прорывом в виноделии такого типа.
ALCOEXPERT оценил вина нового типа

Ирма Манджгаладзе, винодел, исполнительный директор фирмы «Рубин»

На дегустации было представлено три наименования вин – «Черноплодная рябина», «Вишня», «Черная смородина». Все вина произведены из свежих ягод урожая 2010 года, собранных в Московской и Рязанской областях и переработанных по классической технологии первичного виноделия на подмосковном заводе «Рубин». Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали.

Это не первое знакомство ALCOEXPERTа c винами Ирмы Манджгаладзе и участники дегустации отметили качественное развитие проекта.

По единодушному мнению коллектива редакции, фаворитом дегустации стало вино «Черная смородина».

ALCOEXPERT оценил вина нового типа
«Оценивать вина непросто, - комментирует Исполнительный директор аналитической Группы ALCOEXPERT Юрий Юдич, - это совершенно новая область и сравнивать свои ощущения можно только опытом дегустации виноградных вин. Тем не менее, я присудил вину «Черная смородина» высокую оценку. Вино гораздо сложнее, чем можно было ожидать, учитывая ягодное сырье. Я бы сказал, что букет наводит ассоциации, скорее, с добротным столовым Каберне-Совиньон, чем с «домашним черносмородиновым». А что касается вишневого вина, то его можно сравнить с Мерло. Остается только порекомендовать Ирме сделать классический «бордосский купаж».

ALCOEXPERT оценил вина нового типа
«Ягодные вина, если сравнивать их с урожаем 2009, определенно стали более слаженными, - отмечает Главный редактор ALCOEXPERT-Напитки Александр Ставцев, - содержащийся в них сахар практически не мешает восприятию букета и вкуса. Очень интересно будет наблюдать за развитием проекта. Особенно, когда на рынок выйдут сухие вина с выдержкой в бочке. Совершенно очевидно, что «Рубину» не стоит держаться за «ностальгический» имидж серии и говорить о «верности советским традициям». Вина новой серии гораздо ближе к классическому виноградному виноделию, чем к старому «плодово-ягодному».


Дегустационные характеристики вин:

ALCOEXPERT оценил вина нового типа



Вино плодовое столовое полусладкое «ВИШНЕВОЕ»

Спирт - 10 -12% об. ,Сахар-70 г/дм3

Вино обладает красивым вишнёво-красным цветом, характерным вишнёвым ароматом и гармоничным, бархатистым вкусом, с длительным сочным послевкусием.
Рекомендуется подавать с колотым льдом в качестве лонгдринка, с минеральной или газированной водой.


ALCOEXPERT оценил вина нового типа



Вино плодовое столовое полусладкое «СМОРОДИНОВОЕ»

Спирт - 10 -12% об. ,Сахар-70 г/дм3

Вино обладает красивым тёмно-красным цветом, характерным чёрносмородиновым ароматом и гармоничным, бархатистым вкусом, с длительным сочным ягодным послевкусием. Рекомендуется подавать с колотым льдом в качестве лонгдринка, с минеральной или газированной водой.


ALCOEXPERT оценил вина нового типа



Вино плодовое столовое полусладкое «ЧЕРНОПЛОДНОРЯБИНОВОЕ»

Спирт - 10 -12% об. ,Сахар-70 г/дм3

Вино обладает красивым тёмно-красным цветом, характерным ароматом черноплодной рябины и гармоничным, бархатистым вкусом, с длительным сочным плодово-ягодным послевкусием.






Рекомендуется подавать с колотым льдом, в качестве лонгдринка, с минеральной или газированной водой.

АЛКОЭКСПЕРТ



Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 891 Категория: Новости / Вино / Пресс-релизы

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//