Компания «Балтика» создаст собственный бренд хмеля

Пивоваренная компания «Балтика» подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Балтика-Агро» для своего дочернего предприятия, занимающегося выращиванием хмеля в Чувашии. Пишут «Известия».

Как отмечают эксперты, хмель — ключевой компонент для пивоварения, несмотря на небольшую долю в общем объеме сырья. От него напрямую зависят вкус, аромат и стабильность качества напитка.

В настоящее время около 95% хмеля, используемого в российской пивной отрасли, импортируется. Отечественные производители способны удовлетворить лишь 5–7% потребностей рынка.

Стимулировать развитие хмелеводства могло бы расширение государственной поддержки, включая содействие пивоваренным компаниям в реализации программ импортозамещения. Это позволило бы создать стабильный спрос на российский хмель и снизить зависимость от иностранных поставок, считает исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП) Вячеслав Мамонтов.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 314 Категория: Новости / Производство / Пиво