Лучано Сандроне: Мои вина созданы для удовольствия!

Опубликовано:  15:56 - 11 июля 2011

В Москве побывал один из главных «режиссеров» новой волны итальянского региона Бароло, маэстро Лучано Сандроне. 29 июня 2011 года в зале «Кусковский» Отеля Мариотт Гранд он представил свои лучшие вина. Гости мероприятия смогли не только попробовать творения винодела, но и познакомиться с ним лично и задать маэстро все свои вопросы.

Виртуальное путешествие в регион Бароло началось с дегустации линейки вин «Бароло Ле Вине». Они производятся из автохтонного сорта винограда «неббиоло» с соблюдением традиции ассамбляжа.

Еще одна гордость Сандроне – первый купленный виноделом виноградник Каннуби Боскис. Именно вина Бароло Каннуби Боскис принесли Сандроне известность и признание за пределами Италии.

Другая вариация на тему «неббиоло» - вина, полученные из ягод с виноградника Вальмаджоре. У них неповторимый характер – богатый и одновременно элегантный, насыщенно фруктовый.

Попробовали гости и вино из местного сорта «барбера». Барбера - это деликатная и требовательная лоза, но в хозяйстве Лучано Сандроне сумели найти к ней подход.

Лучано Сандроне о себе: Я не считаю себя революционером. Да, в моей семье никто не занимался виноделием, и мои конкуренты умело используют этот факт. Но я последовательно шел к тому, что у меня есть сейчас. Я знаком с разными сторонами винного бизнеса – и с поточным производством (Лучано Сандроне дорос до статуса главного винодела в компании Marchesi di Barolo), и с традициями производства уникального, единичного продукта на маленьких винодельнях региона. Больше всего я хочу, чтобы мои вина приносили удовольствие. Это и есть самая большая награда! Я не люблю шум вокруг своей персоны.

Лучано Сандроне об Италии: Мир меняется, и Италия в том числе. Сейчас для итальянцев стало нормальным, например, поле ужина с вином выпить пива. Снижается потребление традиционных итальянских крепких алкогольных напитков - ликера и граппы. В то же время все больше людей отдают предпочтение, например, виски. В Италии существует серьезная проблема алкогольной зависимости среди молодежи. От хороших вин, поверьте, этого не происходит!

Лучано Сандроне о качестве: Я не стремлюсь делать больше, я хочу делать лучше. Всего в регионе Бароло производится около 11, 5 млн бутылок в год. Из них вина, которое по качеству могло бы быть сопоставлено с Бароло от Сандроне – где-то 1 млн бутылок. А из ягод с одного из наших лучших виноградников Каннуби в итоге получается всего 9 000 бутылок в год! Я делаю культовые вина.

Лучано Сандроне о Франции: Для меня ориентиром всегда была Бургундия. Карта Кот-д'Ор до сих пор висит у меня в кабинете. Раньше во время сбора урожая я садился ночью за руль и ехал в Бургундию, чтобы посмотреть их виноградники и сравнить ситуацию. Но в Италии сложились свои традиции, например, у нас, в отличие от Бургундии, принято ассамблировать вина. Я понял, что нужно развивать наши автохтонные сорта. Мерло из Пьемонта никого не интересует.

Лучано Сандроне о кризисе: У меня у самого взята ссуда в банке на 12 лет! Кризис 2008 года во многом изменил ситуацию в винном бизнесе. Те страны, которые наименее всего пострадали от кризиса, стали активнее покупать вино. Освободились некоторые участки, например, нам недавно удалось приобрести еще 3 га виноградников. Имеют значение и личные симпатии. Я, например, отказался от работы с Китаем. А вот Россия входит в пятерку стран, на которые я возлагаю большие надежды.

По материалам компании "Форт"

Модератор: Редакция Просмотров: 2 493 Категория: Новости / Пресс-релизы