alcoexpert.ru » Новости » Винодельня Шато де Талю выпустила новинку в коллекции «Небо»
|
||||||||||||||||
Винодельня Шато де Талю выпустила новинку в коллекции «Небо»
Седьмой позицией в коллекции премиальных вин «Небо» стало Мерло. Ранее, в 2022 году, хозяйство представило летние вина, среди которых Мускат, Розе из Каберне Совиньон и Клере из Сиры, а также вина с частичной выдержкой во французском дубе — Блан из Семильона и Совиньона, Шираз и Руж из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира. «Шато де Талю Мерло» урожая 2023 года — купаж из винограда, собранного на обоих участках хозяйства (п.Виноградный и Толстый мыс). Возраст лоз — 16 и 17 лет. 45% выдерживалось во французском дубе объемом 225 л в течение 12 месяцев. 55% — в стали. Проведена малолактическая ферментация (ЯМБ). Вино рубиново-красного оттенка. В аромате тона вишни, чернослива, ежевики, чёрного перца, запечённой паприки, шоколада и специй. Во вкусе яркие ягодно-фруктовые ноты, оттенки шоколада и дубовой бочки в длительном послевкусии. Идеально подчеркнет блюда из мяса: утку, говяжью вырезку, мясные тартары, томленую свинину и овощи гриль. Алкоголь: 13,5-15,5%. На этикетке, вторя названию коллекции, изображено небо над замком Шато де Талю. Томное, знойное лето завершилось, и первый осенний дождь принес долгожданную прохладу. Спелые гроздья винограда собраны, сочная зеленая листва превращается в золото. Лоза готовится к отдыху. «Среди вин Шато де Талю есть понятное, сливовое Мерло на каждый день в коллекции «Уроки французского» и насыщенное, округлое Мерло с выдержкой 22 месяца в резервной серии. Между ними мы решили произвести элегантное вино, которое воспитывалось французской бочкой в течение года после сбора урожая. Его можно выпить уже сейчас, а можно положить в свою коллекцию на пять лет», — комментирует новинку энолог Франк Дюсенер. «Шато де Талю Мерло» будет представлено в «Перекрестке», «Магните», «Табрисе», «ВинЛабе», «О'КЕЙ». О Château de Talu Château de Talu является одной из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Здесь гармонично сочетаются красота природы Краснодарского края, южный климат, современное производство, традиции виноделия и любовь к родной земле. Комплекс уже стал ценной составляющей в туристическом кластере Юга России и центром притяжения для ценителей настоящего элегантного вина по классическим канонам французского виноделия. Модератор: alcoexpert Просмотров: 159 Категория: Новости / Вино / Пресс-релизы |
15-й Международный фестиваль напитков «SPIRITORY FEST»9 ноября 2024 года состоится очередной пятнадцатый по счёту фестиваль "SPIRITORY - территория напитков ". VINO EXPO 2024Международная торгово-промышленная выставка-форум. 21–23 ноября Москва. ВДНХ, Павильон 57
|
|||||||||||||||