Как повлияет жара на крымские вина нового урожая
|
Опубликовано: 10:15 - 30 июля 2024
|
Директор Всероссийского научного института виноградарства и виноделия "Магарач" РАН, Владимир Лиховской, опасается, что аномальная жара на Крымском полуострове летом 2024 года может негативно повлиять на урожай винограда и качество вина.
В связи с ранним созреванием винограда из-за жары, сахар будет накапливаться, но фенольной зрелости не будет, что может сказаться на качестве вина. В результате вино из урожая 2024 года может быть легким и не насыщенным танинами, предполагает эксперт.
Температурные рекорды были побиты в Симферополе 16, 17 и 18 июля из-за аномальной жары, что привело к раннему цветению многих культур на полуострове.
Ранее Минсельхоз Краснодарского края заявил, что аномально высокие температуры незначительно скажутся на урожае винограда в 2024 году
Модератор: alcoexpert
Просмотров: 231
Категория: Новости / Вино
|