Всероссийский отборочный тур по ЦФО Чемпионата Мира среди барменов WCC 2024. Итоги

Опубликовано:  16:39 - 7 мая 2024

Чемпионата России по Центральному федеральному округу — отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WORLD COCKTAIL CHAMPIONSHIP (WCC) 2024, 9 апреля, г. Тула

О мероприятии

9 апреля в г. Тула на концертной площадке «Concert Hall» состоялся Чемпионата России по Центральному федеральному округу — отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WORLD COCKTAIL CHAMPIONSHIP (WCC) 2024.

В чемпионате приняли участие бармены из Тулы, Воронежа, Белгорода, Смоленска, Липецка, Тамбова, Твери, Рязани, Ярославля, Владимира.

Конкурс прошёл по правилам World Cocktail Championship в двух категориях: «Best Profi» и «Flair Bartending».

Участники «Best Profi» должны были сделать фантазийные коктейли по заданным условиям с применением классического стиля, сделать фантазийные коктейли с применением техники «Bar style», правильно приготовить несколько кофейных напитков, а также написать теоретический тест.

В номинации «Flair Bartending» бармены при приготовлении коктейлей использовали элементы жонглирования бутылками, посудой и барным инструментом, представляли свои постановочные номера в виде зажигательного шоу, а также приготовить фантазийные коктейли с применением техники «Bar style».

Итоговые оценки судейского жюри определили победителей конкурса.

Компания «Вкус Жизни» с ТМ Barline провела розыгрыш среди барменов, бариста и бар-менеджеров в рамках 2024, поездки на Международный финал World Cocktail Championship 2024, который будет проходить на Мадейре, Португалия.

Мастер-класс от бренд-амбассадора ТМ Barline Бабенко Евгения о тенденциях и новинках с розыгрышем прошёл перед конкурсом, победители, прошедшие в следующий этап, получили памятные призы от ТМ Barline. Финальный розыгрыш состоится на финале Чемпионата России среди барменов 22 июля 2024.

Дегустационное жюри

- Евгений Бабенко – бренд-амбассадор ТМ Барлайн Козинов Андрей – Бренд-менеджер Комплекс Бар по г. Тула, г. Калуга.
- Сергей Северьянов – обжарщик кофе компании Bullet Roasters, сертифицированный специалист SCA intermediate сенсорика
- Александр Оларь – представитель Б.А.Р. г. Белгород.
- Александр Поздняков — вице-президент Б.А.Р. по направлению HoReCa.

Техническое жюри номинации «Классика»

- Александр Фетисов — вице-президент Центра Развития Регионов Б.А.Р.
- Колбеев Сергей – президент Б.А.Р.
- Воробьев Михаил – представитель Б.А.Р. г. Тамбов
- Панов Руслан – представитель Б.А.Р. г. Смоленск

Техническое жюри в номинации «Flair Bartending» и «Bar Style»

- Николай Журавлев — вице-президент Б.А.Р. по флейрингу
- Андрей Макаров — Многократный участник, финалист и арбитр российских и международных чемпионатов по флейрингу г. Воронеж
- Андрей Батосов – представитель Б.А.Р. г. ТулаРаевский Артём — Многократный участник, финалист и арбитр российских и международных чемпионатов по флейрингу г. Тамбов

Жюри в номинации «Кофе»

- Васильев Дмитрий — представитель БАР в г. Ярославль. Поповкин Денис – управляющий, тренер компании Bullet Roasters, сертифицированный специалист SCA intermediate по завариванию.

Победители и призеры

В категории «Best Profi»

1-е место: Семенихин Лев, г. Воронеж, ресторан «Потроха»
2-е место: Кидалова София, г. Тула
3-е место: Блинов Антон, г. Тула

В категории «Flair Bartending»

1-е место: Кондратов Артём, г. Липецк
2-е место: Гасанов Данил, г. Тверь
3-е место: Быстров Владимир, г. Тверь

Все участники очень старались и показали высокий уровень мастерства бармена.

Участники в категории «Best Profi» также прошли модуль «Кофе» – необходимо было правильно приготовить капучино и эспрессо.

Сводная таблица «Best Profi»

Сводная таблица «Flair Bartending»

Семенихин Лев и Кидалова София представят Центральный федеральный округ на финале в Москве и продолжат борьбу за звание «Лучший бармен России 2024» в категории «Best Profi».

Кондратов Артём и Гасанов Данил представят Центральный федеральный округ на финале в Москве и продолжат борьбу за звание «Лучший бармен России 2024» в категории «Flair Bartending»

Для гостей конкурса весь день работала стойки с бесплатными коктейлями на основе тоников Chillout.

Все участники, жюри и партнеры были награждены сертификатами и призами.

Барменская Ассоциация России выражает огромную благодарность за поддержу партнерам конкурса

Компания Черноголовка.
Кола ChillOut
Тоники ChillOut (классический, Bitter Lemon и Bitter грейпфрут)
https://chernogolovka.com/catalog/drinks/?arrFilter_pf%5BBRAND%5D=14560
ChillOut – новый яркий, эстетичный бренд на рынке тоников.

Сиропы, пюре и топпинги от ТМ Barline
https://barline.club/
https://vk.com/barlinesyrup

Пенообразователь Bubble Drops https://bubbledrops.ru/bubble_drops
Многосложный микс кислот Sour Drops https://bubbledrops.ru/sour_drops

Посуда и оборудование https://complexbar.ru/

Кордиалы «C.O.D.E» https://complexbar.ru/blog/novosti/novinka-kordialy-c-o-d-e/?ysclid=lswfgjzru0770578934

Кофе Bullet Roasters https://bullet-coffee.ru/

Молоко ультрапастеризованное «ЭкоНива Professional Line» ЭкоНива: молоко и продукты питания официальный сайт производителя — ekoniva-moloko.com

Доставка льда «Mr. Freeze»

ЖДЁМ ВСЕХ НА ФИНАЛЕ 22 ИЮЛЯ 2024 В ОТЕЛЕ «СOSMOS», СЛЕДИТЕ ЗА АНОНСАМИ НА САЙТЕ И ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!

Подробнее: bartenders.pro

Модератор: alcoexpert Просмотров: 304 Категория: Новости / HoReCa / Мероприятия партнеров / Отраслевые мероприятия / Пресс-релизы