КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » РИА Новости: сфера общепита Москвы увеличила обороты на 16% в 2023 году

РИА Новости: сфера общепита Москвы увеличила обороты на 16% в 2023 году

Опубликовано:  09:30 - 22 марта 2024

Успешная адаптация московского общепита к новым условиям, связанным с переходом сетей от иностранных к российским владельцам, позволила в 2023 году нарастить доходы операторов в этой сфере на 16% в сравнении с предыдущим годом - до 550 миллиардов рублей, сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов.

Как ранее сообщали в пресс-службе мэра и правительства Москвы, в городе работает почти 21 тысяча кафе, баров, ресторанов и закусочных, общее число посадочных мест превышает 840 тысяч. В отрасли занято более 150 тысяч человек.

"Сфера общественного питания столицы успешно пережила трансформацию, связанную с переходом крупных иностранных сетей к российским владельцам, и смогла сохранить рабочие места и привычный для москвичей ассортимент услуг. В 2023 году выручка заведений общепита Москвы увеличилась на 16% по сравнению с 2022 годом. Наибольший месячный оборот был зафиксирован в декабре – 58,1 миллиарда рублей, что в сопоставимых ценах на 18,4% выше результата декабря 2022 года", – приводит слова Ефимова пресс-служба столичного комплекса экономполитики.

Согласно данным департамента экономической политики и развития Москвы, москвичи и гости столицы в минувшем году посещали кафе и рестораны на 18% чаще. При этом среднегодовой чек в заведениях общепита увеличился лишь на 6,7% год к году, составив 703 рубля. Ограничения роста цен удалось добиться за счет локализации продуктовых поставок и развития программ лояльности, отметили в департаменте.

ria.ru



Модератор: alcoexpert Просмотров: 264 Категория: Новости / HoReCa

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа


//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show

В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.


Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреля

В понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//