ПРАЙМ: Средний чек на заказы из ресторанов России в праздники составил 3 тысячи рублей

Россияне в эти январские праздники предпочитали заказывать на дом согревающие супы из ресторанов, а также картофель фри, пиццу и бургеры, при этом средний чек достиг 3-3,5 тысяч рублей, рассказали РИА Новости опрошенные представители отрасли.

"Средний чек в ресторане составил 2000 рублей, а на доставку 3000. Поскольку гости много заказывали большие блюда на всю семью из нашего спец-меню — это обусловило повышение среднего чека на доставку", — заявила управляющая ресторана "Гермес" Сабина Юсубова.

Чуть выше средний чек в доставке оказался в Folk, где он составил 3,5 тысячи рублей, а блюда брали в основном на компанию. "Перед новым годом вырос спрос на блюда для компании из раздела нашего меню to share. Много заказывали осьминога и лопатку ягненка. Средний чек в эти праздники составил 3000 рублей", — также отметил управляющий ресторана CuttaCutta Максим Жабаров.

При этом, по данным "Яндекс Еды", пик пришелся на 6 января, а заказ клиента из Москвы, в который вошли 74 блюда общей суммой более чем 80 тысяч рублей, стал одним из самых дорогих. Помимо разнообразных бургеров и картофеля фри, россияне выбирали супы, пиццу, суши и выпечку. Самыми популярными типами кухонь в эти дни стали японская, итальянская и американская. Эти тренды зафиксировали и в самих ресторанах.

Подробнее: 1prime.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 322 Категория: Новости / HoReCa