РБК: В Тюмени восстановился спрос на новогодние корпоративы: бронь до 70%

Если в 2022 г. большинство компаний отказывались от корпоративов в ресторанах, то в этом году спрос восстановился

В Тюмени восстановился спрос на проведение новогодних копоративов. Доля бронирований в ресторанных сетях на момент публикации материала достигла 60-70%. Об этом РБК Тюмень рассказали участники рынка.

В прошлом году ситуация была пессимистичной — многие заведения общепита отказывались устраивать новогодние корпоративы из-за выросших цен и низкой маржинальности. Спрос упал и со стороны компаний. Одни посчитали, что лучше воздержаться от празднования, а другие направили сэкономленные деньги на индексацию зарплат сотрудников, оставив желающим возможность самим устроить себе праздник.

При этом в 2023 г. сфера общепита как в Тюмени так и по всей стране оказалась одной из самых прибыльных и востребованных. По данным Finexpertiza, поток гостей в ресторанах и кафе вырос в 4,5 раза, а средний чек с начала года по ноябрь увеличился с 604 до 2769 руб.

По данным «Авито Услуг», в начале декабря 2023 года спрос на услуги по проведению корпоративов в Тюмени увеличился на 43% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Андрей Жукарев

Подробнее: t.rbc.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 439 Категория: Новости / HoReCa