Life: Юрий Юдич после шутки Путина рассказал, какие напитки лучше закусывать оливье и селёдкой под шубой

Во время совмещённой прямой линии и пресс-конференции президента РФ Владимира Путина попросили выбрать между двумя популярными новогодними салатами — оливье и селёдкой под шубой. Однако президент ответил, что всё зависит от того, что закусывать. Эксперт Юрий Юдич в беседе с Лайфом рассказал, с чем лучше сочетать эти новогодние блюда.

По мнению Юдича, лучше всего оливье сочетать с белыми винами хорошей кислотности, например брют, — российский, кстати, произведён по классической технологии и выдержан в бутылке.

"Когда говорят о сочетаниях алкоголя, у нас вино не закусывают, а наоборот, еду запивают вином. Но раз президент сказал, что закусывать, он у нас с юмором, соответственно, давайте подумаем, что закусывать. Во-первых, [рассмотрим] салат оливье, особенно если туда добавлено тёртое яблочко, как в фильме "Служебный роман", — Юрий Юдич, Руководитель аналитической группы "Алкоэксперт".

"А что касается селёдки под шубой, всё-таки селёдка — это блюдо солёное и, конечно, для солёных блюд вино не всегда хорошо подходит, поэтому, я думаю, здесь всё-таки подойдёт какой-то крепкий напиток или пиво", — заключил Юдич.

Никита Осипов, Ольга Годуненко

life.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 949 Категория: Новости / Вино / Пиво / Мнения