Площадка «Винология» представит прошлое и настоящее российского виноделия в рамках второго Российского винодельческого форума

Опубликовано:  14:46 - 8 ноября 2023

Дегустации, дискуссии, музей российского виноделия, лаборатория вина, завтрак с лучшими шеф-поварами страны и трансконтинентальная дегустация ― рассказываем о программе специальной научно-развлекательной площадки «Винология».

В течение двух дней все участники форума становятся гостями «Винологии» ― специальной научно-развлекательной площадки, подготовленной стратегическим научным партнёром форума Национальным исследовательским центром «Курчатовский институт». Наука ― основа возрождения и развития российского виноделия, и «Винология» рассказывает о российском вине самыми неожиданными способами: через химические исследования и ароматы виноградников, музейные артефакты и гастрономию, южную флору, виртуальные путешествия и, конечно, десятки дегустаций.

Первый день, 9 ноября, откроет дегустация лучших российских шампанских вин «Доброе утро, Москва!», а закроет уникальная трансконтинентальная дегустация «Доброе утро, Чикаго!». Рестораторы, сыроделы и представители винного бизнеса России и США оценят вина и сыры друг друга, а также обсудят вопросы построения бизнеса.

Второй день, 10 ноября, начнётся с сессии-завтрака «Да, шеф!?», на которой известные рестораторы, шефы и сомелье обсудят темы локальных продуктов, эногастрономических сочетаний и оценят перспективы развития бренда черноморской кухни. Вечером поговорим о вине и людях. Как российское вино может рассказать о себе российскому же потребителю, подискутируют журналисты, режиссёры, блогеры, винные гиды и музыканты.

• В лектории пройдут открытые дискуссии-дегустации, посвящённые химии и биологии вина, российским автохтонным сортам, эногастрономии, продвижению российского вина на внутреннем и международном рынках.
• Лаборатория предложит в режиме реального времени проанализировать химический состав любого вина.
• Проследить историю развития российского виноделия поможет музей с десятками уникальных архивных документов.
• Презентацию Атласа автохтонных сортов дополнит интерактивная зона с образцами 13-ти российских терруаров.
• Ну а VR-экскурсия на винодельню и ароматические композиции, вдохновлённые природой винодельческих регионов страны, буквально откроют портал в жаркие южные виноградники.

Снова будет действовать уютная винная гостиная ― приватная зона, где можно провести переговоры за дегустацией заинтересовавших образцов вина.

Организаторами РВФ выступают Фонд Росконгресс и ассоциация «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» при поддержке Правительства Российской Федерации. Соорганизатор – Россельхозбанк. Стратегический научный партнер НИЦ – «Курчатовский институт».Официальные партнеры: ПАО «Аэрофлот – российские авиалинии», РНКБ Банк (ПАО), ПСБ. Партнеры деловой программы: ПАО «Абрау-Дюрсо», АО «Российский экспортный центр». Партнеры по организации: Chef&Sommelier, Radisson Collection.

Зарегистрироваться в качестве участника или представителя СМИ и ознакомиться с правилами подачи заявки можно на официальном сайте Форума: wineforum.info и телеграм-канале «Первый винный».

Фонд Росконгресс – социально ориентированный нефинансовый институт развития, крупнейший организатор общероссийских, международных, конгрессных, выставочных, деловых, общественных, молодежных, спортивных мероприятий и событий в области культуры, создан в соответствии с решением Президента Российской Федерации.

Фонд учрежден в 2007 году с целью содействия развитию экономического потенциала, продвижения национальных интересов и укрепления имиджа России. Фонд всесторонне изучает, анализирует, формирует и освещает вопросы российской и глобальной экономической повестки. Обеспечивает администрирование и содействует продвижению бизнес-проектов и привлечению инвестиций, способствует развитию социального предпринимательства и благотворительных проектов.

Мероприятия Фонда собирают участников из 208 стран и территорий, более 15 тысяч представителей СМИ ежегодно работают на площадках Росконгресса, в аналитическую и экспертную работу вовлечены более 5000 экспертов в России и за рубежом.

Фонд взаимодействует со структурами ООН и другими международными организациями. Развивает многоформатное сотрудничество со 195 внешнеэкономическими партнерами, объединениями промышленников и предпринимателей, финансовыми, торговыми и бизнес-ассоциациями в 85 странах мира, с 279 российскими общественными организациями, федеральными органами исполнительной и законодательной власти, субъектами Российской Федерации.

Официальные телеграм-каналы Фонда Росконгресс: на русском языке – t.me/Roscongress, на английском языке – t.me/RoscongressDirect, на испанском языке – t.me/RoscongressEsp, на арабском языке – t.me/RosCongressArabic. Официальный сайт и Информационно-аналитическая система Фонда Росконгресс: roscongress.org.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 212 Категория: Новости / Мероприятия партнеров / Отраслевые мероприятия / Пресс-релизы