В Ставрополе пройдет Третий международный конкурс «Вино, сыр и хлеб 2023»

Опубликовано:  13:13 - 14 сентября 2023

Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов «Вино, сыр и хлеб» (ВСХ 2023)в третий раз пройдет 4-5 ноября 2023 года в г. Ставрополь. Ранее в конкурсе приняли участие виноделы и сыроделы из областей и краев России, республики Дагестан и Северной Осетии, а также Грузии. В этом году ожидается участие Армении, Грузии, Узбекистана, Молдовы и др.

Винный и сырный конкурсы ВСХ проводятся вслепую. Винный оценивается по международной 100-балльной системе, а сырный - по 35-балльной. Вторым этапом состязаний станет составление пар из вин-победителей и лучших сыров (5-балльная система), а также сыров и различных видов хлеба, представленных на конкурсе. Наименования лучших пар «вино-сыр» и «сыр-хлеб» будут предложены ресторанам Ставрополья и других регионов России. В рамках Конкурса будут выделены несколько секций: крепкого алкоголя, квеври и оранжевых вин, сладких и десертных вин и др. Вне конкурса будет представлена мясная сыровяленая продукция и другие деликатесы.

Параллельно с конкурсом пройдут фестиваль и ярмарка продукции наших участников. В рамках фестиваля будут проведены мастер-классы по винам, сырам и их сочетаниям. На ярмарке можно будет попробовать и приобрести разнообразные продукты из республик Кавказа, Армении, Грузии, Греции и других стран. Каждому национальному участнику фестиваля мы посвятим специальный час, отражающий страновую специфику.

Председатель жюри ВСХ - президент Независимого винного клуба, член жюри международных конкурсов в Америке и Евразии Владимир Цапелик. В качестве судей ВСХ приглашены Юрий Юдич, Александр Сидоров, Павел Кириллов, Игорь Сердюк, Ольга Шевчук, Валентина Маяускайте, Оксана Кириллова (Москва), Алексей Матвиенко (Ростов-на-Дону), Сергей Степанов и Катерина Федосова (Пятигорск), Екатерина Лапина и Наталья Курдюмова (Ставрополь), Кирилл Бурлуцкий (Узбекистан), Мамука Иремашвили (Грузия), Ханс-Дитер Вайнгартнер (Германия) и другие известные эксперты по вину, сыру и хлебу. Комиссия будет работать в течении двух дней, ее работа завершится оглашением победителей и вручением дипломов на гала-ужине. Международные судьи посетят лучшие винодельни и сыроварни края.

Конкурс, фестиваль и ярмарка проводятся при поддержке Министерства сельского хозяйства Ставропольского края, Администрации г. Ставрополя, Комитета экономического развития и торговли г. Ставрополя, Ставропольской и Невинномысской Епархии.

Информационные партнеры Конкурса: выставочная компания AstiGroup (Москва), Ассоциация виноградарей и виноделов России, интернет-портал AlcoExpert.ru (Москва), журнал «Русская водка и вино» (Москва), газета «Винная карта» (Москва), журнал «Вокруг вина» (Москва), газета Wine Weekly и интернет-портал «Про вина» (Санкт-Петербург), школа сомелье Winejet (Санкт-Петербург), телеграм-канал «Вино и люди» и др.

Оргкомитет Конкурса:

Независимый винный клуб (г. Москва) и ООО Мир на вкус (г. Ставрополь).

Регистрация участников производится согласно присланной заявки на электронную почту до 15 октября 2023 года. Образцы и оплата участия предоставляются оргкомитету до 25 октября 2023 года. Стоимость одного образца сыра - 1000 рублей, одного образца вина - 5000 рублей.

Тел. +7 962 434 48 48 Александра Полянцева
e-mail: manager@mir-na-vkus.ru, a.polyanceva@mir-na-vkus.ru
Москва, Асти груп (Армения, Греция, Россия и др.) - Наринэ Багманян -wine@astigroup.ru
Тбилиси (Грузия, Молдова, Беларусь) - Мамука Иремашвили - irbo.vodka@gmail.com
Кишинев (Молдова) - Каталин Веверица - catalinveverita1998@gmail.com
Ташкент (Узбекистан) - Кирилл Бурлуцкий - winejet@yandex.ru

Телеграм канал ВСХ - https://t.me/+GuPIzYoq-684YTAy Вино, сыр и хлеб 2022+

Модератор: alcoexpert Просмотров: 278 Категория: Новости / Вино / Отраслевые мероприятия / Пресс-релизы