ПРАЙМ: Российские рестораны отметили рост числа посетителей

Количество гостей в российских ресторанах за последний год выросло, одни заведения фиксируют двойной рост, в том числе за счет гостей из Китая, другие отмечают увеличение на 5-15% на фоне перехода от онлайн-заказов к личному посещению, рассказали РИА Новости опрошенные представители отрасли.

Рост количества гостей фиксируют и в сети ресторанов японской кухни "Тануки".

В свою очередь директор по развитию компании-владельца бренда "Якитория" Александр Муратов рассказал агентству, что их сеть пока не видит увеличения числа посетителей, однако замечает рост интереса к летним верандам. Омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы и владелец сети ресторанов "Рыба и Мясо" Сергей Миронов рассказал, что в его сети за последний год рост количества гостей составил 10-15%. Он отметил, что трафик растет за счет популяризации ресторанов и здоровой конкуренции на рынке.

Помимо общего роста трафика ресторанов генеральный управляющий Tanuki Family отметила следующий тренд: в Москве на 4,5% увеличился интерес гостей к посещению ресторанов в спальных районах в выходные вместо посещения точек в центре.

Подробнее: 1prime.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 007 Категория: Новости / HoReCa