КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » На «Винодельне Ведерниковъ» зафиксирован рекорд собранного урожая

На «Винодельне Ведерниковъ» зафиксирован рекорд собранного урожая

Опубликовано:  11:30 - 26 декабря 2022

«Винодельня Ведерниковъ», входящая в Группу компаний «Абрау-Дюрсо», завершила год анализом итогов сбора урожая. В 2022 году винодельня установила рекорд — 1162 тонны винограда впервые за 12 лет. Важным достижением стал и урожай знаменитого сорта «красностоп золотовский» — на виноградниках хозяйства была собрана 121 тонна.


«Винодельня Ведерниковъ» — одна из первопроходцев укрывного виноградарства и премиального виноделия в России. Для производства вин «Винодельни Ведерниковъ» используются уникальные донские автохтонные сорта, которые занимают более 50% площадей виноградников и выращиваются исключительно в этом регионе.

Сезон «Винодельни Ведерниковъ» стал успешным, несмотря на очень жаркое лето. Согласно статистическим метеоданным прошедшее лето было самым засушливым с 2005 года. Однако природные условия не повлияли на урожай, ставший рекордным за 12 лет, — во многом благодаря грамотному уходу за почвой. В течение последних нескольких лет «Винодельня Ведерниковъ» восполняет плодородность почвы своих виноградников посредством внесения минеральных удобрений в прикорневую зону.

В 2022 году был собран рекордный объем винограда легендарного сорта «красностоп золотовский» — 121 тонна. Он является флагманом «Винодельни Ведерниковъ» и одной из важных составляющих образа отечественного виноделия за рубежом. Сохранить уникальный сорт удалось во многом именно благодаря усилиям команды «Винодельни Ведерниковъ». Качество собранной ягоды — превосходное, что позволит создать до 10 000 бутылок знаменитого красного вина «Красностоп Золотовский» 2022 года. Виноделы ожидают первоклассных результатов.

Также в этом году вступил в плодоношение участок другого донского сорта — «цимлянский черный», который был высажен по новой системе формирования лозы. Значительная часть урожая данного сорта будет использована в производстве игристых вин, поэтому сбор «цимлянского черного» происходил ступенчато только по заключению главного винодела в оптимальное время сбора. Внимание к деталям и чуткое отношение к лозе помогают создавать ассамбляжи и потрясающие вина из винограда этого сорта по классической французской технологии шампанизации, а также пет-наты.

Участок донского автохтонного сорта «цимлянский черный» был сформирован по новой системе — горизонтальный односторонний кордон с заниженным штамбом. На сегодняшний день «Винодельня Ведерниковъ» — одна из немногих виноделен России, кто ее применяет. Уникальная формировка позволяет использовать передовую современную технику, тем самым сокращая объем ручного труда и обеспечивая своевременное выполнение работы. На данный момент формировка применяется на участках сортов «красностоп золотовский» и «цимлянский черный», а в дальнейшем планируется к использованию на молодых виноградниках сортов «сибирьковый» и «пухляковский», высаженных в 2022 году.

«Уходящий 2022 год был для команды “Винодельни Ведерниковъ” непростым. Температура воздуха летом достигала максимума, мы столкнулись с природными пожарами, их приходилось тушить собственными руками, но, несмотря на природные катаклизмы, нам удалось собрать рекордный для нашей винодельни урожай. Уверен, что вина этого года действительно будут особенными, а возможно, и выдающимися!» — сообщил руководитель «Винодельни Ведерниковъ» Максим Тройчук.

Справка:

«Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда. Хозяйство расположено в Ростовской области, на правом берегу реки Дона, в станице Ведерниковской, где первое документальное упоминание о виноградарстве и виноделии относится к 1756 году. В 2015 году «Винодельня Ведерниковъ» вошла в состав Группы компаний «Абрау-Дюрсо». Вина из коллекции «Винодельни Ведерниковъ» отмечены многочисленными наградами профессиональных конкурсов, в том числе IWC, IWSC, Decanter и Mundus Vini. Красное сухое «Красностоп золотовский», выдержанное в дубовых бочках, является одним из самых титулованных вин России. По итогам экспертного рейтинга Top100Wines 2022 оно было признано лучшим автохтонным вином России.

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» — ведущий производитель игристых и тихих вин России. Удельное имение Абрау-Дюрсо основано в 1870 году по именному указу императора Александра II. Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» представляет коллекции виноделен: «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Ведерниковъ», «Лоза» и др. По итогам 2021 года Русским винным домом «Абрау-Дюрсо» было реализовано более 45,9 млн бутылок алкогольной продукции.



Модератор: alcoexpert Просмотров: 489 Категория: Новости / Вино

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//