КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Бармены рассказали об актуальных алкогольных трендах 2022 года

Бармены рассказали об актуальных алкогольных трендах 2022 года

Опубликовано:  10:26 - 10 декабря 2022

Заведения, в которых предлагают традиционные настойки, джин, наливки и азиатские напитки, в числе которых соджу и саке, стали популярными в Москве в 2022 году, сообщили РИА Новости эксперты.

"Начинают набирать популярность заведения, где вместо коктейлей шоты, наливки, настойки. Уверенно закрепился среди потребителей джин, гости даже стали пить его в чистом виде вместо водки. Появилось много азиатских напитков в составе коктейлей: соджу, саке, сок юдзу, фруктовые напитки и концентрированные соки", — отметил бармен и генеральный директор Dry&Wet Bar Виталий Екименко.

Кроме того, эксперт отметил, что среди коктейлей в Москве за последние 2 года идет тренд на некрепкие напитки, чтобы сохранять трудоспособность на следующий день.

"Стали пить больше лонг дринков, разбавленных содовой или софт дринками, такими как тоник, например. Все так же в тренде остаются кисло-сладкие питкие (легкие — ред.) напитки", — отметил он.

По его словам, надо очень аккуратно смешивать алкоголь, выдержанный на основе разных агрокультур: виноград, зерно, агава, сахарный тростник, можжевельник.

"Лучше разбавлять крепкое спиртное различными безалкогольными напитками, например: джин, водка, вино, портвейн, вермут — с тоником; виски, водка — с содовой, можно добавить немного льда и сока цитрусовых", — добавил эксперт.

Шампанское и водка также стали ингредиентом для приготовления классического коктейля French 75, рассказал РИА Новости шеф-бармен Максим Горелик.

"Шампанское лучше пить в чистом виде или сделать классный Kir Royal (ликер Creme De Cassis) или French 75 (джин, лимонный сок, сахарный сироп, шампанское)", — отметил Горелик, не раскрыв точные пропорции авторского коктейля.

В течение года россияне также стали отдавать предпочтение коктейлям на текиле и мескале.

"Могу заметить, что стали этим летом еще более популярны коктейли на текиле и мескале", — добавил он.

При этом эксперты призвали не забывать о чувстве меры и о необходимости "беречь себя", так как алкоголь способен усилить депрессию и тревожность.

www.1prime.ru



Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 232 Категория: Новости / HoReCa

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа


//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

NEVA International Bartender Cup приглашает профессионалов со всей страны принять участие в конкурсе с призовым фондом 2 000 000 рублей

Показать на всю страну свое искусство миксолога или флейрингиста и выиграть 300 тыс. рублей. Такую возможность предоставляет барменам России и СНГ стартовавший в январе 2023 году конкурс с NEVA International Bartender Cup.


Антикризисная стратегия от участников ПРОДЭКСПО. Импорт и дистрибуция

АЛКОЭКСПЕРТ продолжает знакомить читателей с успешными кейсами работы в алкогольной отрасли, на этот раз - интервью с участником ПРОДЭКСПО, компанией RuedeVin (Рю де Вин).



//Вопросы юристу

Провокация продажи алкоголя несовершеннолетним как недобросовестная конкуренция

Федеральным законом от 22.11.1995 N 171-ФЗ запрещена продажа алкогольной продукции несовершеннолетним (ст. 16 Закона), а частью 2.1. ст. 14.16 Кодекса об административных правонарушениях за данное деяние установлена административная ответственность. Упомянутые правовые нормы направлены на профилактику развития алкогольных зависимостей у несовершеннолетних, на охрану их здоровья и нормального развития.








//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//