КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » С конца сентября выручка российских ресторанов упала почти на 10%

С конца сентября выручка российских ресторанов упала почти на 10%

Опубликовано:  10:45 - 18 ноября 2022

Обороты российских ресторанов в октябре 2022 года снизились на 9,5%, пишет Forbes.

После объявления частичной мобилизации в России, выручка отечественных ресторанов сократилась на 9,5%. Сильнее всего, на 10,8%, снизились обороты у ресторанов среднего ценового сегмента, средний чек в которых оценивается на уровне 500–900 рублей. Об этом сообщается в исследовании аналитиков сервиса для автоматизации кафе и ресторанов r_keeper. В рамках исследования были учтены обороты и средние чеки 2000 заведений по всей стране, а сравнивались два периода: 22 сентября — 13 октября и 1—21 сентября.

У ресторанов сегмента выше среднего выручка снизилась на 10,1%, а меньше всего выручки потеряли бюджетные рестораны (8,3%).

Среди регионов тяжелее всего приходится Крыму: там с начала весны 2022 года количество открываемых точек в сравнении с прошлым годом упало на 64,4%. Также в сравнении с 2021 годом меньше сезонных точек открыли рестораны в Сочи (-32,8%), в Анапе, Геленджике и Новороссийске (суммарно -19,5%), и в других районах Краснодарского края (-12,7%).

www.Retail.ru



Модератор: alcoexpert Просмотров: 187 Категория: Новости / HoReCa

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа


//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Продолжается прием заявок на «ВИННЫЙ ГИД ПРОДЭКСПО-2023»

Организаторы главного продовольственного Форума страны «ПРОДЭКСПО» совместно с Yudich Production объявили о подготовке к проведению шестого международного дегустационного конкурса «ВИННЫЙ ГИД ПРОДЭКСПО-2023».


Программа топовых дегустаций первого Российского винодельческого форума

Программа топовых дегустаций подготовлена к первому Российскому винодельческому форуму, который пройдет в Москве с 24 по 25 ноября



//Вопросы юристу

Провокация продажи алкоголя несовершеннолетним как недобросовестная конкуренция

Федеральным законом от 22.11.1995 N 171-ФЗ запрещена продажа алкогольной продукции несовершеннолетним (ст. 16 Закона), а частью 2.1. ст. 14.16 Кодекса об административных правонарушениях за данное деяние установлена административная ответственность. Упомянутые правовые нормы направлены на профилактику развития алкогольных зависимостей у несовершеннолетних, на охрану их здоровья и нормального развития.








//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//