Американский стартап начал выпускать водку из CO2

Опубликовано:  17:20 - 20 мая 2022

Компания Air Company производит духи, дезинфицирующие средства для рук и водку из воды и углекислого газа. Спиртное уже подают в Bathtub Gin — баре в нижнем Манхэттене (Нью-Йорк).

Как заявил соучредитель стартапа Грегори Константин, его фирма работает с партнерами, которые улавливают углекислый газ. Его-то и используют в процессе создания спиртов. Дистилляция спирта старомодным способом не только высвобождает выбросы, но и требует много воды — примерно 35 литров для получения одного литра дистиллята. По новой технологии водород выделяется из воды путем электролиза. Затем газ подается в реактор с CO2. В результате образуется этанол, который в сочетании с водой превращается в разновидность водки.

Этот процесс экологичен, но и недешев. Водка, произведенная таким способом, относится к люксовым сортам — одна бутылка стоит около $65. Посетители Bathtub Gin дали напитку высокую оценку.

Специалисты Air Company планируют разработать и предложить миру новые продукты, изготовленные из CO2, сообщает CNBC. Компанию поддерживают Toyota Ventures, JetBlue Technology Ventures, Parley for the Oceans и Carbon Direct Capital Management.

Upakovano.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 715 Категория: Новости / Маркетинг