КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Легенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил Москву

Легенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил Москву

Опубликовано:  16:17 - 27 мая 2011

Легенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил Москву
Амбассадор вин Бернара Магре, звездный шеф и чемпион по Мишленовским звездам Жоэль Робюшон посетил Москву с визитом, в рамках которого состоялся мастер-класс и ужин. Вниманию шеф-поваров ведущих московских ресторанов был предложен обучающий курс «Кухня будущего», созданный г-ном Робюшоном. В столицу шеф прибыл по приглашению «Алианты Групп» и «Франко-Российского диалога»

Жоэль Робюшон – имя знаковое для haute cuisine. Этот законодатель гастрономической моды в 2010 году стал абсолютным рекордсменом по количеству собранных трофеев Michelin – 14 его ресторанов получили 26 звезд. За всю историю гида ни один повар не добивался подобного успеха. Помимо прочего к заслугам Робюшона можно отнести его сотрудничество с одним из самых влиятельных виноделов Франции Бернаром Магре. В винных картах г-на Робюшона представлены лучшие кюве владельца Pape Clement, к которым шеф лично разрабатывает меню.


Из аэропорта гости прибыли на редакционную кухню журнала «Афиша Еда», где Робюшон представил свой обучающий фильм «Кухня будущего», отвечал на вопросы шеф-поваров и дал несколько интервью. После продолжительных фото- и автограф-сессии хозяин кухни Алексей Зимин предложил гостям попробовать приготовленные им блюда по классическим рецептам Робюшона.

Легенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил Москву

Вечером компания «Алианта Групп» при содействии «Франко-Российского диалога» устраивали большой гастрономический ужин «Посвящение Робюшону». Место было выбрано неслучайно – ресторан «The Most» по праву считается одним из лучших с французской кухней в Москве, а его шеф-повар Режис Тригель несколько лет назад работал в команде Робюшона. По просьбе последнего он разработал специальное меню к 4 подачам вин Магре. Гастрономической звездой вечера стала поданная на десерт паннакотта, сервировали которую с великим Pape Clement Blanc 2002 года.
Легенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил Москву

Завершился визит на следующий день посещением Кремля по приглашению шеф-повара «Кремлевского комбината питания» Жерома Риго. «Вообще-то я в России во второй раз, - с улыбкой отметил мсье Робюшон. – Впервые я увидел Москву в середине 70-х из окна аэропорта во время пересадки на рейс в Токио. Я рад, что наконец-то побывал здесь. Надеюсь, что еще вернусь!»

Легенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил МосквуЛегенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил МосквуЛегенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил МосквуЛегенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил МосквуЛегенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил МосквуЛегенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил Москву
Легенда мировой гастрономии Жоэль Робюшон впервые посетил Москву



Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 370 Категория: Новости / Маркетинг / Пресс-релизы







//Винный гид ПРОДЭКСПО



//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Конкурс Винный ГИД ПРОДЭКСПО объявит победителей в феврале

Решение о переносе выставки на апрель не изменит сроков проведения Конкурса, а дополнительное время даст больше возможностей для информирования отрасли о победителях


Выставка ПРОДЭКСПО-2021 пройдет в апреле

Самая крупная продовольственная выставка России сообщила измененные даты проведения – 12-16 апреля 2021 года



//Вопросы юристу

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//