alcoexpert.ru » Новости » Анапский Форум: «Тур дружбы» в «Поместье Голубицкое». ФОТО
|
||||||||||||||||
Анапский Форум: «Тур дружбы» в «Поместье Голубицкое». ФОТО
Второй точкой маршрута «Тура Дружбы» стало «Поместье Голубицкое» – один из самых перспективных проектов российского виноделия. Посетив «Винную Деревню», группа виноделов, технологов производств и винных экспертов отправилась в «Поместье Голубицкое» – место, впечатлившее гостей красотой природы, эстетикой архитектуры и уровнем технологий. Голубицкая стрелка, на которой расположена винодельня, – вторая в России зона для производства вин с защищенным наименованием места происхождения. Виноград получает выразительные характеристики благодаря природным условиям региона: географическому положению, розе ветров и подземным грязевым вулканам с голубой глиной, находящимся прямо под комплексом. Знакомство с винодельней началось с традиционного туристического маршрута: участники тура оценили архитектуру и интерьеры комплекса; посетили цеха приемки винограда и ферментации; увидели, как происходит выдержка игристых вин по классическому методу; а также прошли по подземным коридорам и подвалам для хранения. После экскурсии по винодельне группа поднялась на крышу, чтобы насладиться панорамой виноградников, и отправилась на дегустацию, к которой были предложены 5 вин Golubitskoe Estate урожая 2017 года. Первым гости попробовали рислинг с тонким вкусом и нотами цитруса и луговых цветов в аромате. Типичную для сорта освежающую кислинку, которая появляется в ягоде вследствие прохладных ночей в регионе, поддерживает длительное минеральное послевкусие. Шардоне Golubitskoe Estate отличает особенная свежесть и легкий фруктовый аромат с тонами персика, белой сливы, алычи и нотами цветущей липы. Следующим к дегустации было подано пино-нуар розе – идеальное летнее вино нежно-розового цвета с ароматом красных лесных ягод и розовых лепестков, обладающее сочным вкусом с освежающей кислотностью. Во вкусе можно заметить клюквенную пикантность, а послевкусие отличает легкая горчинка грейпфрута. Красные сорта были представлены французскими каберне-совиньон и мерло. Ягодный, фруктовый каберне-совиньон Golubitskoe Estate обладает терпким вкусом, зрелыми округлыми танинами и отличной кислотностью. А мерло, завершивший дегустацию, обладает черешневыми, чуть шоколадными тонами, обволакивающим нежным вишневым вкусом, с мягкой шелковистой структурой. Прочь опасения скептиков, сомневающихся в перспективе российского вина. Доказательством успеха является само существование такого проекта, как «Поместье Голубицкое», который, сочетая культуру виноделия, эстетику и технологичность, не только достойно представляет новое поколение российского виноделия, но и является жемчужиной туристической инфраструктуры Краснодарского края и всей России. ФОТОГАЛЕРЕЯ Материал по теме >> Апрельские тезисы Анапского Форума. ФОТО
Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 740 Категория: Новости / Вино / От редакции / Мероприятия партнеров / Отраслевые мероприятия / Пресс-релизы / Фотогалерея |
Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцовКоманда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт. Российский конкурс сомелье 2024Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.
|
|||||||||||||||