КАГОР КАК КАЧЕСТВЕННОЕ ВИНО В РОССИИ

29 апреля 2009 года ГУП «Московское качество» провел пресс-конференцию, посвященную итогам апрельского мониторинга кагоров. Исследования проводились в 8 сетевых магазинах города Москвы. Там было представлено 27 наименований вина «Кагор» от 24 производителей. Цена колеблется от 52 до 467 руб. за бутылку.
Красное специальное вино «Кагор» должно обладать густым и мягким вкусом с тонами чернослива, малины, черной смородины, терна, вишни, паслена, а также шоколада (в высококачественных кагорах). Его цвет — гранатовый, алый, терракотовый, алкогольная крепость — 16 %, содержание сахара 160 г/л в ординарных кагорах и от 180 до 259 г/л в выдержанных более 3 лет винах.
Кагор - церковное вино для таинств крещения, Евхаристии и соборования, при венчальном обряде, а также при совершении молитвы о здравии или об упокоении. Кагор также пьют подогретым небольшими дозами при простудах, болезнях желудка, используют в лечении атеросклероза, бронхита, хронического тонзиллита, ангины, гастрита.
Только пять вин были признаны полностью соответствующими наименованию «Кагор» по органолептическим, физико-химическим показателям, установленным требованиям и информации на этикетках:
- «Кагор Фанагории» Номерной резерв, 2007 производства ОАО АПФ «Фанагория», Краснодарский край,
- «Кагор Свято-Никольский» производства ОАО «Цимлянские вина», Ростовская обл.,
- «Кагор ВК» производства ОАО «Московский Межреспубликанский винодельческий завод», г. Москва,
- «Кагор 32» производства ООО «ТД «Виктория», республика Адыгея, г. Майкоп,
- «Кагор Украинский» 2006 производства ООО «ВП Дионис» ЛТД, Украина.

Модератор: Редакция Просмотров: 3 947 Категория: Новости / Вино