alcoexpert.ru » Новости » Русской водке — 154 года!
|
||||||||||||||||
Русской водке — 154 года!
154 года назад, 31 января 1865 года, Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Это событие позднее послужило неформальному установлению Дня рождение русской водки. Водка впервые появилась в России в конце XIV века. «Aquavitae» (в переводе с латинского «вода жизни») была подарена князю Дмитрию Донскому генуэзским послом, в знак признательности за гостеприимный приём. Напиток из забродившего сока винограда не произвел особого впечатления, поскольку в нашей стране в то время в большой чести были пиво и мёд. В 1429 году иностранные купцы вновь привезли «воду жизни» в Москву, но уже в качестве лекарства от множества болезней. При дворе князя Василия Темного, который правил тогда в Московском княжестве, напиток оценили, но он был слишком крепким, поэтому его разбавляли водой. Во второй половине XVвека в России начали производство собственной водки. Существует версия, что её рецепт придумал монах Исидор из Чудова монастыря. Слово «водка» появилось в России позднее, в XVII-XVIII веках, до этого её называли «хлебным», «горящим» или «горьким» вином. Почтовая марка России, 2009 год / Фото: wikipedia.org В конце XIX века впервые был введен государственный стандарт на водку. Этому в немалой степени способствовал учёный-химик Дмитрий Менделеев. 31 января 1865 года он защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Работа Менделеева была посвящена изучению удельных весов спиртоводных растворов в зависимости от концентрации и температуры. Учёный опытным путём вывел, что идеальное содержание спирта в водке должно равняться 40%. В 1894 году менделеевский вариант водки был запатентован как «Московская особенная», и с тех пор для всего мира это русская водка, которая воспринимается как национальный символ нашей страны, наряду с самоваром, балалайкой, икрой и матрёшкой. Ирина Макеева Фото: wikipedia.org www.pnp.ru Материалы по теме:
- На водочном рынке сменился лидер по итогам года - Производство водки в России сократилось впервые с 2015 года - ФТС: Экспорт и импорт подакцизных грузов Модератор: alcoexpert Просмотров: 597 Категория: Новости / Алко 40 |
Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцовКоманда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт. Российский конкурс сомелье 2024Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.
|
|||||||||||||||