alcoexpert.ru » Новости » Аналитики сравнили предновогодние цены на хамон и коньяк
 

Актуально



Самое читаемое:


АЛКОЭКСПЕРТ поздравляет с Новым Годом!
Друзья!Спасибо, что Вы были с нами в этом году, надеемся, что наше сот

ФАС не согласовала проект антитабачной концепции Минздр ...
ФАС не согласовала проект концепции Минздрава по снижению уровня потре

Голицынский Фестиваль 2018. «Золотой Лев». Итоги
Организаторы Голицынского Фестиваля публикуют итоги конкурса «Золотой

Росалкогольрегулирование ответило на претензии Счетной ...
Значительные расходы на хранение изъятого алкоголя Росалкогольрегулиро

«Роднику» вернули миллиард. Самарский комбинат получит ...
Одному из владельцев ООО «Самарский комбинат „Родник“» АО «Актив» удал


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


Аналитики сравнили предновогодние цены на хамон и коньяк

Модератор: alcoexpert
 
В этом декабре самые высокие цены на красную икру, хамон, мидии и моллюски оказались на юге России, крабовое мясо дороже всего стоит в Сибири, а коньяк Hennessy — на Дальнем Востоке и в центральной части России
Аналитики сравнили предновогодние цены на хамон и коньяк

Оператор фискальных данных «Первый ОФД» предоставил РБК информацию о средних розничных ценах на деликатесы в восьми федеральных округах. В «премиальную корзину» вошли шесть продуктов: красная икра, мясо краба, хамон, коньяк Hennessy, мидии и устрицы.

«Первый ОФД», согласно информации на его сайте, обрабатывает около четверти всех фискальных чеков в России. Компания получает данные от федеральных и региональных торговых сетей, в том числе X5 Retail Group (сети «Перекресток», «Пятерочка», «Карусель»), Auchan, Metro Cash & Carry, «Мария-Ра», Billa, «ВкусВилл».

РБК выбрал наиболее интересные ценовые закономерности.

Икра и крабы

В первые две недели декабря 2018 года самые низкие цены на красную икру ожидаемо были в Дальневосточном федеральном округе, объединяющем регионы ее производства. В этом округе 1 кг красной икры, по информации «Первого ОФД», стоил в среднем 4173,2 руб. Самые высокие цены были зафиксированы в Южном федеральном округе — 4760,4 руб. за 1 кг. При этом разброс цен на икру по округам небольшой: к примеру, в Центральном округе это 4670 руб. за 1 кг, в Сибирском — 4633,49 кг.

На разницу в стоимости икры в разных округах влияет множество факторов — начиная от условий поставки и реализации у каждого продавца и заканчивая спросом в конкретном регионе, говорит вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

О снижении цен на красную икру на прошлой неделе Владимиру Путину отчитался руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. «Красную икру куда дели?» — поинтересовался президент у Шестакова. Тот сообщил, что оптовая цена на икру снизилась в два раза, но «в магазинах чуть поменьше». Резкое снижение оптовых цен на горбушу, один из самых востребованных видов лососевых, в августе было обусловлено рекордной в этом году путиной.

Но рекордный улов лососевых не привел к резкому снижению цен на икру, свидетельствуют данные «Первого ОФД». В ноябре икра немного дешевела по сравнению с предыдущим месяцем по всей России, кроме Дальнего Востока. Но сравнение цен в декабре этого и прошлого годов показывает, что в целом по России икра подешевела в рознице только на 2%.

Оптовые поставки в конце года «не стали сбрасывать в розницу» из-за новогоднего ажиотажа, объясняет Фомин. Тем не менее, по его словам, «икра есть, предложение больше спроса» и поэтому в феврале—марте цены могут упасть на 30–40%.

Самый дорогой краб в первой половине декабря был в магазинах Сибирского федерального округа — в среднем 584,7 руб. за 1 кг. Дешевле всего — 308,15 руб. — краб в рознице стоил в Северо-Кавказском округе, тогда как на Дальнем Востоке и Северо-Западе, где сосредоточена основная добыча краба, этот показатель равнялся соответственно 422,8 и 318,6 руб. за 1 кг.

Мидии и устрицы

Самые дорогие мидии и устрицы — вновь в Южном федеральном округе. Там средняя розничная цена, по данным «Первого ОФД», в начале декабря составляла 252,1 руб. за 200 г мидий и 421 руб. за одну устрицу. Дешевле всего мидии стоили на Урале — в среднем 153,2 руб. за те же 200 г. А в Центральном федеральном округе — 227,9 руб за штуку.

Самые высокие цены на мидии зафиксированы там, где есть их собственное производство, — на Кубани и в Крыму. До 2014 года Россия в основном ввозила моллюсков из Евросоюза, но после введения продэмбарго они попали в список запрещенных к ввозу товаров. На тот момент мидии в небольшом объеме производились в Приморском крае, а массового производства устриц не было вообще. Продэмбарго дало толчок для развития мидийных и устричных ферм в Приморье, Краснодарском крае и Крыму.

В декабре по сравнению с предыдущим месяцем цены на моллюсков резко снизились. В ноябре средняя цена за 200 г по всей России равнялась 330,2 руб. против 206,9 руб. в первой половине декабря. Это примерно соответствует уровню декабря 2017 года.

Хамон и коньяк

На юге России зафиксированы самые высокие цены и на хамон. В этом федеральном округе средние розничные цены на этот деликатес достигли 2745,9 руб. за 1 кг. Для сравнения: в Сибири этот показатель равен лишь 998,7 руб., причем там цены на хамон снижаются второй месяц подряд. В ноябре в Сибирском федеральном округе 1 кг хамона, по данным «Первого ОФД», стоил 1504 руб.

Данные «Первого ОФД» учитывают продажи как дорогого хамона из Европы, так и более дешевого из Белоруссии. Стоимость импортных продуктов напрямую зависит от курса валют, но, прежде чем анализировать цены, необходимо понимать, как эти продукты вообще оказались в России, указывает президент Мясного союза России Мушег Мамиконян. Когда Россия в 2014 году вводила ограничение на поставки ряда продовольствия из стран ЕС, США и Канады, ответные меры не были достаточно проработаны и некоторые товарные группы, к которым относится и хамон, не попали под запрет, напоминает Мамиконян.

Снижение цен в Сибири, по мнению эксперта, может быть связано с тем, что продавцы в ожидании ажиотажа перед Новым годом выставили высокие цены, но динамика продаж не оправдывает ожидания, и розничные продавцы вынуждены опускать цены. Обычно так происходит с деликатесами, которые поставляют специально к Новому году, резюмирует Мамиконян.

Коньяк в преддверии Нового года также дешевеет, причем по всей России. В первой половине декабря бутылка 0,7 л Hennessy стоила 2986 руб. против 4115 руб. в ноябре. По сравнению с декабрем прошлого года коньяк в рознице подешевел, по данным «Первого ОФД», на треть. Самые высокие розничные цены зафиксированы в Центральном и Дальневосточном федеральных округах — 3644,8 и 3665,8 руб. соответственно за бутылку 0,7 л. Дешевле всего она стоила в Сибири — 2246 руб.​

Елена Сухорукова
Фото: Евгений Разумный / Ведомости / ТАСС


www.rbc.ru




Дата: 10:03 - 24.12.2018
Категория: Новости, Ритейл
Комментариев: 0 | Просмотров: 62








Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 

Наши партнеры

ПрофиБир Портал Пивного Рынка
Общепит в России
Ритэйл Портал
ЭкспоМэп
МедиаМетрикс новостной агрегатор
Точка Продаж
ПродЭкспо
Союз Независимых Сетей России
Федерация рестораторов и отельеров России
Союз конька
Provina.ru
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ