alcoexpert.ru » Новости » 67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО
 

Актуально



Самое читаемое:


Спрос на алкоголь вырос в магазинах перед майскими праз ...
Исследование основано на анализе 120 000 чеков пользователей сервиса и

VI Международный Фестиваль алкогольных напитков «Крепки ...
18 мая 2019 года в Москве, в Амбер Плазе, откроет свои двери Шестой Ме

Бизнесмен из Калининграда купил имущество кубанской «Ша ...
Индивидуальный предприниматель Виктор Мальков из Калининграда приобрел

«Бахчисарай» не вернуть за взятку. Украинского мультими ...
Хамовнический суд Москвы повторно арестовал до 10 июня известного укра

Фестиваль Луки Марони в Москве – не только вино
Премьера книги, танцевальная живопись, фильм о Леонардо да Винчи, семи


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

Модератор: alcoexpert
 
3-4 октября в Таллине прошел 67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018.
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

В этом году участники в номинации “Классика” должны были сделать свой коктейль в 5-ти экземплярах за 7 минут. У каждой страны был свой драфт.

Участвовало 56 стран. Всего было 5 категорий: Short Drink, After Dinner Cocktail, Bartender Choice, Sparkling и Long Drink. Нашей стране по жребию досталась категория Long Drink. Победители каждой из категорий вышли в Гранд-финал, к ним присоединился победитель в номинации “Флейринг” и спорили между собой за звание лучшего бармена планеты.

В Гранд-финале участники не просто делали свой коктейль также в 5 экземплярах, но и одновременно отвечали на вопросы жюри, должны были поддерживать разговор в течение всего выступления, то есть работали как в реальном баре, но только на сцене. Давалось им на это чуть больше времени – 10 минут. Непринужденность в общении, профессионализм, техника и стиль – такой формат конкурса не оставил равнодушным ни одного гостя.

Short Drink Cocktail Competition – участвовало 11 стран.
1-е место - Grétar Matthiasson (Исландия),
2-е место – Tomaz Fartek (Словения),
3-е место – Michail Emmanouil (Греция).

After Dinner Cocktail Competition – участвовало 13 стран.
1-е место Yandery Crispin (Доминиканская республика),
2-е место –Mario Hofferer (Австрия),
3-е место – Kevin Wafflart (Люксембург)

Long Drink Cocktail Competition – участвовало 9 стран.
1-е место - Agnieszka Cieslar ( Польша),
2-е место – Tiago Jorge (Португалия),
3 –е место – Young Wang (Китай).

Россию представлял Антон Жабин, г.Екатеринбург – победитель российского отборочного тура Чемпионата мира 2018 в номинации Best Profi. Наш участник занял 9-е место.

Sparkling Cocktail Competition – участвовало 11 стран.
1 место - Ariel Sanecki (Ирландия)
2-е место – Paul Thompson (Германия),
3-е место – Jani Kejonen (Финляндия).

Bartenders Choice Competition – участвовало 12 стран.
1-е место – Karina Tamm (Эстония),
2-е место – Martin Vogeltanz (Чехия),
3-е место – Stepan Abrahamyan (Армения).

Flair Cocktail Competition – участвовало 36 стран, нашу страну представлял Евгений Рыбалкин г. Москва – победитель российского отборочного тура Чемпионата мира 2018 в номинации Флейринг. Он занял 14-е место.

В этой номинации места распределились следующим образом:
1-е место Danilo Oribe (Uruguay)
2-е место Dusan Janjatovic (Хорватия)
3-е место Martin Volgeltanz (Чехия)
4-е место Leonardo Gálvez (Испания)
5-е место Sikky Chmel (Великобритания)

Итак, в Гранд-финал вышли лучшие в 6-ти номинациях:

1. Победителем мирового Гранд-финала стала Karina Tamm (Эстония),
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«IBA World Champion and Bartender of the year 2018»,
а так же победительница в номинации «IBA Eagle Award 2018» - «IBA Cocktail of the Year 2018» and winner of the «Bartenders Choice Cocktail Competition»:
Karina Tamm - (Эстония)


Вот её коктейль:
Dessert Royale:
4 cl Courvoisier VSOP
2,5 cl Homemade Royal Mix
5 bsp Monin Salted Caramel
3 cl Coconut milk (float)
Technique: Shaker & Double Strain
Glass: Durobor – Heritage 2998/26
Garnish: Sea salt & coffee chocolate by Karu Talu on the top of layering
Decoration: Dewberry, mint, vanilla and edible gold on the rim of the glass & cacao, powder sugar fixed with food glue on the foot of glass.

2. 2-е место - Ariel Sanecki (Ирландия) и World Cocktail Champion 2018 - category «Sparkling Cocktail», Ariel Sanecki, (Ireland)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Sparkling Cocktail Competition»
Ariel Sanecki (Ирландия)
Вот его коктейль:
Cocktail King
1,5 cl Calvados
1 cl Finlandia Vodka
1,5 cl De Kuyper Elderflower
1,5 cl Monin Rhubard
0,5 cl Agave Nectar Re’al
7 cl Schlumberger Sparking Brut KIASSIK
Technique: Shaker
Glass: Libbey – SPKSY coupe / 601602
Garnish: Pink grapefruit zest
Decoration: Bear glass, champagne grass, orange skin, green apple, lemon skin, wafer, edible gold spray

3. 3-е место – Danilo Oribe (Уругвай) и World Cocktail Champion 2018 - category «Flair», Danilo Oribe, (Uruguay)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Flair Cocktail Competition»
Danilo Oribe (Уругвай)
Вот его коктейль:
Kiss from a Rose
4 cl Angostura 5 YO
2 cl Monin Rose
4 cl Grapefruit Juice
1,5 cl Egg White
3 dashes Angostura Orange Bitters
Technique: Shaker
Glass: Durobor – Gem 832/33
Decoration: Grapefruit, rose

4. 4-е место – Agnieszka Cieslar (Польша) и World Cocktail Champion 2018 - category «Long Drink», Agnieszka Cieslar, (Poland)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Long Drink Cocktail Competition»
Agnieszka Cieslar (Польша)
Вот её коктейль:
The Blooming Cheeryness
4 cl Jim Beam White
3 cl Peachtree
2 cl Black Cherry Re’al
5 cl Fresh Pineapple Juice
3 cl Fresh Lime Juice
1 barspoon Grated Beetroot
Technique: Shaker & Double Strain
Glass: Durobor – Gem 832/34
Decoration: Mint leaves, bear grass, carrots, oranges, beetroot, ear of millet

5. 5-е место - Yandery Crispin (Доминиканская республика) и World Cocktail Champion 2018 - category «After Dinner Cocktail», Yandery Crispin, (Dominican Republic)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«After Dinner Cocktail Competition»
Yandery Crispin (Доминиканская республика)
Вот её коктейль:
Bitter Dreams
6 cl Angostura 1787
4,5 cl Monin Lichee
1,5 cl Monin Bitter
1,5 cl Monin Hazelnut
0,5 cl Grapefruit Sour Finest Call
2 dashes Amaro di Angostura

Technique: Mixing Glass
Glass: Durobor – Heritage 2998/26
Garnish: Orange peel and edible flower
Decoration: Orange peel and edible flower

6. 6-е место - Grétar Matthiasson (Исландия) и World Cocktail Champion 2018 - category «Short Drink», Grétar Matthiasson, (Iceland)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Short Drink Cocktail Competition»
Grétar Matthiasson (Исландия)
Вот его коктейль:
Peach Perfect
1,5 cl Finlandia Vodka
2,5 cl Peachtree
2 cl Vinhos Barbeito – Barbeito Veramar Reserva (Medium sweet 5 yr)
1 cl Giffard Wild Elderflower Premium Liqueur
1,5 cl Lime Juice
2 pcs Peach

Technique: Shaker & Double Strain
Glass: Libbey – Belem / 925777
Decoration: Copper pin, lemon peel, lime peel, orange peel, green leaves, green straws, copper pearls.

Коктейли Российских участников Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championships 2018 в Таллине

Номинация “Классика”, категория «Long Drink Cocktail Competition» – Жабин Антон (Екатеринбург)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Long Drink Cocktail Competition»
Anton Zhabin (Россия) – 9-е место
Вот его коктейль:
Borscht Supremacy Cocktail
3 cl Kremlin Vodka
3,5 cl Wild Elderflower Premium Liqueur
1,5 cl Monin Falernum
2,5 cl Fresh Beetroot Juice
1,5 cl Fresh Lemon Juice
6 cl Mattoni Natural Mineral Water

Technique: Mixing Glass
Glass: Libbey – Winchester / 822941
Garnish: Beetroot, mangold

Номинация “Флейринг” – Рыбалкин Евгений (Москва)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Flair Cocktail Competition»
Evgenii Rybalkin (Россия) – 14-е место
Вот его коктейль:
Forest Breath
5 cl Angostura Reserve
2 cl Monin Raspberry
0,5 cl Monin Green Mint
2,5 cl Fresh Lemon Juice
2 cl Egg White
2 cl Baikal Soft Drink

Technique: Shaker
Glass: Libbey – 1924 coupe / 501407
Garnish: Raspberry, berry marmalade, mint leaf, powdered sugar
Decoration: Pine cones, coniferous leaves

«Alex Beaumont Trophy», Mr. Danilo Oribe, (Uruguay)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

Лучшая команда 2018 – «Team Prize (Challenge Cup)», Uruguay
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО




Комментариев: 0 | Просмотров: 673








Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 

Наши партнеры

ПрофиБир Портал Пивного Рынка
Общепит в России
Ритэйл Портал
ЭкспоМэп
МедиаМетрикс новостной агрегатор
Точка Продаж
ПродЭкспо
Союз Независимых Сетей России
Федерация рестораторов и отельеров России
Союз конька
Provina.ru
Media Times.ru
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ