alcoexpert.ru » Новости » 67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО
 

Актуально



Самое читаемое:


Голицынский Фестиваль российских вин 2018
Уважаемые коллеги,Приглашаем Вас принять участие в Голицынском Фестива

«Золотой Лев». Дегустационный конкурс Голицынского Фест ...
Дегустационный конкурс Голицынского Фестиваля, проводится с 2016 года

Голицынский Фестиваль пройдет в Санкт-Петербурге, 15 де ...
Организаторы Голицынского Фестиваля российских вин и генеральный партн

УТМ 3.0, ЕГАИС и старт поштучного учёта алкогольной про ...
Коллеги, «помарка» изменит климат рынка. Вы можете давать сколь угодно

РАР: Дополнительное сообщение о сроке перехода на испол ...
В дополнении к информационным сообщениям от 15.06.2018 и от 06.11.2018


Журнал НАПИТКИ

Завод фирмы HOBRA - Školník® s.r.o. был основан в 1930 году как монастырское бенедиктинское предприятие по обработке дерева. Спустя время, в 1950 году, было начато производство фильтровальных картонов, которые были и до сих пор остаются главным продуктом компании.
Эксперт: alcoexpert

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития – на «сцену» выходят коньячные вкусы, в которых соединяются европейское качество и крымский колорит. Об одном из них – классическом коньяке «БАХЧИСАРАЙ» одноименного Крымского винно-коньячного завода – мы расскажем в этой статье.
Эксперт: alcoexpert

Основными законодательными актами в сфере регулирования рекламы и информации являются Конституция Российской Федерации, Гражданский Кодекс РФ и два федеральных закона: Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» (Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ) и Федеральный закон «О рекламе» (Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ).
Эксперт: alcoexpert

С 13 по 15 марта будущего года международная экспозиция ProWein 2016, проводимая в Дюссельдорфе, откроет свои двери специалистам в области виноделия. Это самое представительное и значимое отраслевое мероприятие, регулярно собирающее на своих площадках тысячи экспонентов из более чем 50 стран мира.
Эксперт: alcoexpert



Последние комментарии:

Файл engine/modules/lastcommentsb.php не найден, его загрузка невозможна.


67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

Модератор: alcoexpert
 
3-4 октября в Таллине прошел 67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018.
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

В этом году участники в номинации “Классика” должны были сделать свой коктейль в 5-ти экземплярах за 7 минут. У каждой страны был свой драфт.

Участвовало 56 стран. Всего было 5 категорий: Short Drink, After Dinner Cocktail, Bartender Choice, Sparkling и Long Drink. Нашей стране по жребию досталась категория Long Drink. Победители каждой из категорий вышли в Гранд-финал, к ним присоединился победитель в номинации “Флейринг” и спорили между собой за звание лучшего бармена планеты.

В Гранд-финале участники не просто делали свой коктейль также в 5 экземплярах, но и одновременно отвечали на вопросы жюри, должны были поддерживать разговор в течение всего выступления, то есть работали как в реальном баре, но только на сцене. Давалось им на это чуть больше времени – 10 минут. Непринужденность в общении, профессионализм, техника и стиль – такой формат конкурса не оставил равнодушным ни одного гостя.

Short Drink Cocktail Competition – участвовало 11 стран.
1-е место - Grétar Matthiasson (Исландия),
2-е место – Tomaz Fartek (Словения),
3-е место – Michail Emmanouil (Греция).

After Dinner Cocktail Competition – участвовало 13 стран.
1-е место Yandery Crispin (Доминиканская республика),
2-е место –Mario Hofferer (Австрия),
3-е место – Kevin Wafflart (Люксембург)

Long Drink Cocktail Competition – участвовало 9 стран.
1-е место - Agnieszka Cieslar ( Польша),
2-е место – Tiago Jorge (Португалия),
3 –е место – Young Wang (Китай).

Россию представлял Антон Жабин, г.Екатеринбург – победитель российского отборочного тура Чемпионата мира 2018 в номинации Best Profi. Наш участник занял 9-е место.

Sparkling Cocktail Competition – участвовало 11 стран.
1 место - Ariel Sanecki (Ирландия)
2-е место – Paul Thompson (Германия),
3-е место – Jani Kejonen (Финляндия).

Bartenders Choice Competition – участвовало 12 стран.
1-е место – Karina Tamm (Эстония),
2-е место – Martin Vogeltanz (Чехия),
3-е место – Stepan Abrahamyan (Армения).

Flair Cocktail Competition – участвовало 36 стран, нашу страну представлял Евгений Рыбалкин г. Москва – победитель российского отборочного тура Чемпионата мира 2018 в номинации Флейринг. Он занял 14-е место.

В этой номинации места распределились следующим образом:
1-е место Danilo Oribe (Uruguay)
2-е место Dusan Janjatovic (Хорватия)
3-е место Martin Volgeltanz (Чехия)
4-е место Leonardo Gálvez (Испания)
5-е место Sikky Chmel (Великобритания)

Итак, в Гранд-финал вышли лучшие в 6-ти номинациях:

1. Победителем мирового Гранд-финала стала Karina Tamm (Эстония),
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«IBA World Champion and Bartender of the year 2018»,
а так же победительница в номинации «IBA Eagle Award 2018» - «IBA Cocktail of the Year 2018» and winner of the «Bartenders Choice Cocktail Competition»:
Karina Tamm - (Эстония)


Вот её коктейль:
Dessert Royale:
4 cl Courvoisier VSOP
2,5 cl Homemade Royal Mix
5 bsp Monin Salted Caramel
3 cl Coconut milk (float)
Technique: Shaker & Double Strain
Glass: Durobor – Heritage 2998/26
Garnish: Sea salt & coffee chocolate by Karu Talu on the top of layering
Decoration: Dewberry, mint, vanilla and edible gold on the rim of the glass & cacao, powder sugar fixed with food glue on the foot of glass.

2. 2-е место - Ariel Sanecki (Ирландия) и World Cocktail Champion 2018 - category «Sparkling Cocktail», Ariel Sanecki, (Ireland)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Sparkling Cocktail Competition»
Ariel Sanecki (Ирландия)
Вот его коктейль:
Cocktail King
1,5 cl Calvados
1 cl Finlandia Vodka
1,5 cl De Kuyper Elderflower
1,5 cl Monin Rhubard
0,5 cl Agave Nectar Re’al
7 cl Schlumberger Sparking Brut KIASSIK
Technique: Shaker
Glass: Libbey – SPKSY coupe / 601602
Garnish: Pink grapefruit zest
Decoration: Bear glass, champagne grass, orange skin, green apple, lemon skin, wafer, edible gold spray

3. 3-е место – Danilo Oribe (Уругвай) и World Cocktail Champion 2018 - category «Flair», Danilo Oribe, (Uruguay)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Flair Cocktail Competition»
Danilo Oribe (Уругвай)
Вот его коктейль:
Kiss from a Rose
4 cl Angostura 5 YO
2 cl Monin Rose
4 cl Grapefruit Juice
1,5 cl Egg White
3 dashes Angostura Orange Bitters
Technique: Shaker
Glass: Durobor – Gem 832/33
Decoration: Grapefruit, rose

4. 4-е место – Agnieszka Cieslar (Польша) и World Cocktail Champion 2018 - category «Long Drink», Agnieszka Cieslar, (Poland)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Long Drink Cocktail Competition»
Agnieszka Cieslar (Польша)
Вот её коктейль:
The Blooming Cheeryness
4 cl Jim Beam White
3 cl Peachtree
2 cl Black Cherry Re’al
5 cl Fresh Pineapple Juice
3 cl Fresh Lime Juice
1 barspoon Grated Beetroot
Technique: Shaker & Double Strain
Glass: Durobor – Gem 832/34
Decoration: Mint leaves, bear grass, carrots, oranges, beetroot, ear of millet

5. 5-е место - Yandery Crispin (Доминиканская республика) и World Cocktail Champion 2018 - category «After Dinner Cocktail», Yandery Crispin, (Dominican Republic)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«After Dinner Cocktail Competition»
Yandery Crispin (Доминиканская республика)
Вот её коктейль:
Bitter Dreams
6 cl Angostura 1787
4,5 cl Monin Lichee
1,5 cl Monin Bitter
1,5 cl Monin Hazelnut
0,5 cl Grapefruit Sour Finest Call
2 dashes Amaro di Angostura

Technique: Mixing Glass
Glass: Durobor – Heritage 2998/26
Garnish: Orange peel and edible flower
Decoration: Orange peel and edible flower

6. 6-е место - Grétar Matthiasson (Исландия) и World Cocktail Champion 2018 - category «Short Drink», Grétar Matthiasson, (Iceland)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Short Drink Cocktail Competition»
Grétar Matthiasson (Исландия)
Вот его коктейль:
Peach Perfect
1,5 cl Finlandia Vodka
2,5 cl Peachtree
2 cl Vinhos Barbeito – Barbeito Veramar Reserva (Medium sweet 5 yr)
1 cl Giffard Wild Elderflower Premium Liqueur
1,5 cl Lime Juice
2 pcs Peach

Technique: Shaker & Double Strain
Glass: Libbey – Belem / 925777
Decoration: Copper pin, lemon peel, lime peel, orange peel, green leaves, green straws, copper pearls.

Коктейли Российских участников Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championships 2018 в Таллине

Номинация “Классика”, категория «Long Drink Cocktail Competition» – Жабин Антон (Екатеринбург)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Long Drink Cocktail Competition»
Anton Zhabin (Россия) – 9-е место
Вот его коктейль:
Borscht Supremacy Cocktail
3 cl Kremlin Vodka
3,5 cl Wild Elderflower Premium Liqueur
1,5 cl Monin Falernum
2,5 cl Fresh Beetroot Juice
1,5 cl Fresh Lemon Juice
6 cl Mattoni Natural Mineral Water

Technique: Mixing Glass
Glass: Libbey – Winchester / 822941
Garnish: Beetroot, mangold

Номинация “Флейринг” – Рыбалкин Евгений (Москва)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

«Flair Cocktail Competition»
Evgenii Rybalkin (Россия) – 14-е место
Вот его коктейль:
Forest Breath
5 cl Angostura Reserve
2 cl Monin Raspberry
0,5 cl Monin Green Mint
2,5 cl Fresh Lemon Juice
2 cl Egg White
2 cl Baikal Soft Drink

Technique: Shaker
Glass: Libbey – 1924 coupe / 501407
Garnish: Raspberry, berry marmalade, mint leaf, powdered sugar
Decoration: Pine cones, coniferous leaves

«Alex Beaumont Trophy», Mr. Danilo Oribe, (Uruguay)
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО

Лучшая команда 2018 – «Team Prize (Challenge Cup)», Uruguay
67-й Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Championships 2018. ФОТО




Комментариев: 0 | Просмотров: 371








Комментарии

 
Информация
Пользователи, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. Для перехода в группу Профессионал необходимо заполнить все поля профиля.
 

Наши партнеры

ПрофиБир Портал Пивного Рынка
Общепит в России
Ритэйл Портал
ЭкспоМэп
МедиаМетрикс новостной агрегатор
Точка Продаж
ПродЭкспо
Союз Независимых Сетей России
Федерация рестораторов и отельеров России
Союз конька
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ