«Фанагория» открыла крупнейший винный подвал к 60-летнему юбилею компании

Опубликовано:  13:07 - 8 ноября 2017

История «Фанагории» началась в далеком 1957 году с открытия Сенновского винпункта. Вскоре Сенновский вино-соковый завод стал самым большим в СССР и вторым по величине в Европе производителем сортовых виноградных соков, а совхоз «Фанагорийский» — одним из крупнейших в стране производителей винограда.

С середины 1990-х главным направлением деятельности агропромфирмы, объединившей в своем составе виноградарское и винодельческое направления, стало производство вин.

Сейчас «Фанагории» принадлежат более 3 тысяч гектаров виноградников на Таманском полуострове, в том числе 2,3 тысячи — плодоносящих. С них в этом году винзавод компании принял на переработку 25,7 тысячи тонн винограда технических (винных) сортов; еще 1,3 тысячи тонн столового винограда реализовано в свежем виде.

Ежегодно «Фанагория» производит свыше 2,5 миллиона дал алкогольной продукции. В ассортименте — все алкогольные напитки, которые производят из винограда, — от вина и коньяка до чачи и бальзама.

Открываемый подвал площадью 3 тысячи квадратных метров — один из крупнейших в стране. Сейчас в нем находится 2200 бочек из французского, американского и кавказского дуба (последние изготовлены в собственной бондарне компании). Еще 3650 бочек находятся в коньячном цехе компании.

Кроме бочкового хозяйства, в подвале разместятся казы (ниши) для хранения коллекционных вин, дегустационный зал, а в недалекой перспективе — выдержка и производство игристых (шампанских) вин классическим способом.

www.yugtimes.com

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 142 Категория: Новости / Вино