alcoexpert.ru » Новости » Драфтове вино, или вино из кеги, завоевывает рынки
|
||||||||||||||||
Драфтове вино, или вино из кеги, завоевывает рынки
"Вино из кеги" кажется странным понятием, но это может быть новым этапом в истории напитка. Эксперты утверждают, что разливное вино из бочки или кеги - куда полезнее, чем вино в бутылке. И для самого вина такой способ хранения более приемлемый, сообщает Independent. Конечно, открыть кран и налить вино в стакан, как пиво или квас, - это не так красиво, как почти театральные действо со снятием фольги, закручиванием штопора и извлечением пробки. Но эксперты сходятся во мнении, что растущая популярность так называемого "драфтового вина" в барах и ресторанах открывает более экологическую эру для напитка. Кеги и бочки помогают сохранить напиток, а также делают высококачественное вино более доступным и даже могут стать толчком для развития отрасли виноделия, которая очень настороженно относится к новинкам. Идея драфтового вина появилась еще в древнем Риме, а затем перекочевала в США, Австралии и Новой Зеландии, говорят знатоки. Те же, кто уже успешно продает "вино с кеги" за рубежом, убеждены, что оно станет мейнстримом в ближайшее время. Большую роль может сыграть популярное ныне крафтовое пиво, которое также разливается прямо из бочки. Процесс разлития вина из бочки имеет очень необычный вид. Людям нравится, когда они держат в руках бутылку и вино в ней имеет свою историю. Но драфтовое вино более экологичное, потому что для него не надо бутылки и ящики. В Древней Греции человек, который не пил вино считался варваром. Впрочем, философы Аристотель и Платон критиковали греческое общество за злоупотребление алкоголем. gazeta.ua Модератор: alcoexpert Просмотров: 3 044 Категория: Новости / В мире |
Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцовКоманда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт. Российский конкурс сомелье 2024Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.
|
|||||||||||||||