КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Драфтове вино, или вино из кеги, завоевывает рынки

Драфтове вино, или вино из кеги, завоевывает рынки

Опубликовано:  17:30 - 2 октября 2017

"Вино из кеги" кажется странным понятием, но это может быть новым этапом в истории напитка.

Драфтове вино, или вино из кеги, завоевывает рынки

Эксперты утверждают, что разливное вино из бочки или кеги - куда полезнее, чем вино в бутылке. И для самого вина такой способ хранения более приемлемый, сообщает Independent.

Конечно, открыть кран и налить вино в стакан, как пиво или квас, - это не так красиво, как почти театральные действо со снятием фольги, закручиванием штопора и извлечением пробки. Но эксперты сходятся во мнении, что растущая популярность так называемого "драфтового вина" в барах и ресторанах открывает более экологическую эру для напитка.

Кеги и бочки помогают сохранить напиток, а также делают высококачественное вино более доступным и даже могут стать толчком для развития отрасли виноделия, которая очень настороженно относится к новинкам.

Идея драфтового вина появилась еще в древнем Риме, а затем перекочевала в США, Австралии и Новой Зеландии, говорят знатоки.

Те же, кто уже успешно продает "вино с кеги" за рубежом, убеждены, что оно станет мейнстримом в ближайшее время. Большую роль может сыграть популярное ныне крафтовое пиво, которое также разливается прямо из бочки.

Процесс разлития вина из бочки имеет очень необычный вид. Людям нравится, когда они держат в руках бутылку и вино в ней имеет свою историю. Но драфтовое вино более экологичное, потому что для него не надо бутылки и ящики.

В Древней Греции человек, который не пил вино считался варваром. Впрочем, философы Аристотель и Платон критиковали греческое общество за злоупотребление алкоголем.

gazeta.ua



Модератор: alcoexpert Просмотров: 3 044 Категория: Новости / В мире

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//