alcoexpert.ru » Новости » Cостоялся Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2017
|
||||||||||||||||
Cостоялся Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2017
28 июня в отеле «Корстон», состоялось самое значимое среди российских барменов событие – Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2017. Организатор мероприятия - Барменская Ассоциация России, которая в этом году отмечает свой 25-тилетний юбилей. Лучшие из лучших барменов страны, которые в напряженных конкурсных соревнованиях стали победителями региональных отборочных туров в Белгороде, Мурманске, Перми, Хабаровске, Новосибирске, Иркутске, Краснодаре и Москве, вели борьбу за право представлять Россию на международном финале World Cocktail Championship 2017, который пройдет 15 октября 2017 года в Дании, г. Копенгаген. Этой осенью в Копенгагене, сильнейшие бармены более чем из 60-ти стран - членов Международной Барменской Ассоциации (IBA), будут бороться за звание Чемпиона Мира. Для победы конкурсантам было необходимо пройти ряд сложных профессиональных заданий. В течение 5-ти часов участники Российского отборочного тура демонстрировали знания и профессиональные навыки во многих категориях барменской профессии: от теоретических знаний, специфики в работе и английского языка, навыков приготовления кофе, знания вина и особенности работы с ним, работы с пивом и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и их подачей. Жюри национального финала возглавил Президент Б.А.Р. Сергей Цыро. Он же и Дмитрий Ананьев оценивали номинацию «Миксология». Номинацию «Флейринг» оценивал чемпион мира по флейрингу и классике, единственный чемпион в мире в обеих номинациях Александр Родоман. Комментировал в качестве ведущего проведение конкурса известнейший в России и за её пределами, почетный резидент Барменской Ассоциации России, бармен с огромным профессиональным стажем, обладатель множества отечественных и международных наград на конкурсах среди барменов Ярослав Панов. Почетными гостями мероприятия были Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров и представители семьи Нонино Elisabetta и Francesca Nonino. Nonino – известный на весь мир производитель граппы в Северной Италии. Конечно же, потрясающей кульминацией конкурса стали финальные выступления в традиционных номинациях «Миксология» и «Флейринг». Компетентное жюри учло в результатах все проявленные профессиональные навыки участников конкурса, сложность продемонстрированных технических элементов и артистизм выступления. И вот они – фанфары победителям! «Лучшим барменом России 2017» признан – АНТОН ЖАБИН( бар “Мята”, Екатеринбург); 2-е место - Алексей Чухачёв (шоу-клуб Doberman, Хабаровск); 3-е место - Владимир Чуйко (Rob Roy Bar, Липецк). Коктейль Антона Жабина: Fragola di Nemi Граппа “Nonino Friulana” 30 мл Клубнично-гранатовый кордиал 40 мл Домашний фалернум 13 мл Сок лимона 13 мл Биттер Fee Brothers “Plum” 1 дэш Украшение: грейпфрут, черешня, листья зелени, гвоздика. Бокал: хайбол Метод: shake & build. «Чемпионом России по флейрингу 2017» признан – АНДРЕЙ КОРОЛЁВ из Североморска. 2-е место - Брадарский Максим (Москва); 3- место - Красинский Сергей (Москва). Также гостям Чемпионата впервые была представлена номинация Bar Style. Лучшим в номинации Bar Style cреди флейрингистов стал Брадарский Максим ( Москва) Лучшим в номинации Bar Style среди Best Profi стал Головлев Максим ( Mersedes Bar, Москва) Дары природы Водка Тундра 40 мл Сок лимона 20 мл Ликер Minttu шоколадная мята 15 мл Сироп Barline карамель 20 мл Байкал 1977 топ Украшение : мята и цедра лимона Бокал: рокс Метод: shake & build Лучшим коктейлем Чемпионата был признан Таежный Julep Чухачева Алексея ( Хабаровск): Водка Tundra Authentic 40 мл Сок брусники 40 мл Сироп Barline тархун 20 мл Свежий эстрагон 3 отростка Свежая мята 8 листочков Байкал 1977 100 мл Коктейль был подан в стиле Perfect Serve: на круглый спил дерева с каймой из еловых веток, ароматизированный пихтовым маслом ставим коктейль в металлической кружке типа московский мул. В коктейль вставляем трубочки деревянного цвета, на край бокала вешаем маленькое ведерко с вареньем из шишек – 50г. Метод: shake & build. Лучшим представительством Барменской Ассоциации России по итогам 2017 года признано представительство в городе Белгороде, возглавляемое Ринатом Гайнулиным. Победители были награждены всевозможными призами от партнеров: от подарочных сертификатов на 10 000 рублей от компании USC и премиальной граппы, специально привезенной Elisabetta и Francesca Nonino, до поездок в Турцию в 5-извездочный отель All inclusive. Партнерами конкурса выступили: 1. Сиропы Barline – эксклюзивный партнер. Надежный и качественный спутник для коктейлей. 2. Компания Joia представила водку Koskenkorva ( Финляндия) и ликеры Minttu. 3. Компания Татспиртпром представила Тундру - водку Крайнего Севера. 4. Компания UCS - программное обеспечение R-Keeper. 5. Пивоваренная Компания Балтика представила пиво Балтика № 7. 6. Компания Simple – представила граппу и амаро Nonino. 7. Компания Зельгрос Кэш & Кэрри – международная сеть торговых центров 8. Компания Аквалайф- крупнейший российский производитель и дистрибьютор воды и безалкогольных напитков представляет всем давно знакомые “Напитки из Черноголовки” и новый лимонад “Байкал 1977”. 9. Асти Групп – выставочная компания и соорганизатор конкурса. 10. АЛКОЭКСПЕРТ точка РУ - ваш личный бизнес-аналитик 11. Группа КИТМЕДИА - самое эффективное PR-агентство на алкогольном рынке. ИФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ - Пивной портал «ПРОФБИР» - самый посещаемый отраслевой ресурс рунета - Компания «LeСlick» (ЛЕКЛИК) - сервисное продвижение ресторанов, онлайн бронирование, автоматизация предприятий в сегменте HoReCa, любезно предоствившие информационные площадки LeСlick.ru и известнейший портал MENU.RU - Компания Restoclub.ru - ведущий гид по ресторанам Москвы и Петербурга. Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 989 Категория: Новости / Маркетинг / HoReCa / Мероприятия партнеров / Отраслевые мероприятия |
Всероссийская алкогольная выставка Wine Club ShowВ Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате. Всероссийская акция «Дни российских вин» стартует 15 апреляВ понедельник, 15 апреля в 14:00, состоится торжественное открытие весеннего этапа Всероссийской акции «Дни российских вин». Весенний этап акции продлится с 15 апреля по 31 мая.
|
|||||||||||||||