Холодильники POZIS: элегантный вино-хранитель. ФОТО

Опубликовано:  13:02 - 24 апреля 2017

Российский производитель высокотехнологичных винных шкафов рассказывает о том, почему в XXI веке винный шкаф – это не роскошь, а необходимость для тех, кому не безразличны качество и вкус напитка. Все о главных недругах вина и как с ними бороться, узнала редакция АЛКОЭКСПЕРТ, изучив новинку 2017 года – серию эксклюзивных винных шкафов от POZIS.

Все чаще современный житель мегаполиса спешит провести вечер дома в кругу близких людей. Вино может стать как достойной огранкой изысканного блюда, так и добавить приятной кислинки к сладкому маминому борщу. Прохладный, как лесной ручей, бокал рейнского Рислинга утолит жажду, а легкомысленный элегантный тосканец Санджовезе станет идеальной парой к жареному стейку.

Известно, что температура хранения и сервировки влияет на вкус и букет вина, а также на его степень зрелости в целом. На протяжении нескольких лет привезенная из средиземноморской провинции бутылка понравившегося «белого» может «созревать» в ожидании торжественного повода. Низкие температуры замедляют процессы развития вина, слишком высокие – могут сократить его потенциал, и вы просто упустите «пик», когда вкусовая и ароматическая гамма наиболее яркая и полная.

Чтобы этого не произошло, вино должно храниться при постоянной температуре, исключая ее колебания. Оптимальными условиями для хранения белых и красных вин являются 10-12 °C, для десертных – 14-17 °С.

Сегодня компания POZIS предлагает покупателю модели для хранения 42 и 64 бутылок, а также мультизональные, двухкамерные шкафы вместимостью 84 и однокамерный на 119 бутылок. Это значит, что вы можете устанавливать температуру не только хранения вина, но и его подачи. Следует отметить, что в двухкамерном винном шкафе температура в камерах выставляется независимо. В одной камере у вас будет низкая температура – для непосредственной сервировки напитка к столу, а в другой – выше, для его органичного «развития».


«Непрошеными гостями» для вина являются свет и вибрации. Но POZIS позаботился о том, чтобы владелец драгоценной коллекции не искал темный угол для ее хранения. Винные шкафы POZIS можно поставить в самом солнечном месте вашего дома и быть спокойным за сохранность содержимого. Дверцы из стекла с UV-фильтром позволяют любоваться энотекой, защищенной от прямых лучей света и других невидимых излучений, которые могут спровоцировать нежелательные химические реакции в бутылках, а специально разработанный мотор-компрессор с виброизоляционной системой обеспечивает покой бутылки в горизонтальном положении.


Интересный факт. Правильное положение для хранения бутылок — горизонтальное. Так пробка находится в постоянном контакте с вином и, удерживая влагу, не допускает проникновение внутрь кислорода.Специалисты компании POZIS также называютнемаловажным фактором для «здоровья» солнечного напитка контроль уровня влажности.Она должна варьироваться в пределах 50–80%, дабы не допустить пересыхание натуральной пробки. Оптимальный уровень влажности – залог долголетия пробки, которая не рассохнется или же, наоборот, не покроется плесенью.

Хорошее вино, как и произведение искусства, может стать выбором для инвестиций. Такому сокровищу нужен достойный телохранитель – модели от POZIS оснащены механическим запирающим устройством, при желании компания также предлагает возможность установки электронного замка с дистанционным управлением.

Всем известно, что терруар откладывает свой неповторимый отпечаток на виноградную лозу, и при идеальных условиях энолог получает уникальные вина.Так и качественный винный шкаф поможет сохранить органолептику вина, а при долгом хранении «зеленых вин», обеспечить их планомерное «созревание».

Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 803 Категория: Новости / Маркетинг / Пресс-релизы