КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

Опубликовано:  18:04 - 5 декабря 2016

Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии
На Голицынском фестивале российского виноделия 10-11 декабря в Москве представит свое вино уникальное винодельческое хозяйство Шато кот де Сант Даниель, созданное на южном берегу Крыма по образцу классических французских шато.

Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

Превосходные крымские вина рождают виноградники на крутых склонах. Среди них Forte («Могучее»), награжденное золотом крупнейшей российской выставки ПРОДЭКСПО-2016. Винный напиток из винограда Каберне Совиньон дарит аромат яркого сортового букета с обволакивающей мягкостью сафьяна. При изготовлении этого уникального вина на одном из этапов проводится деликатное прессование, с помощью которого отбирается не более 600 литров сусла с тонны винограда.
Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

Виноделы южного берега Крыма вправе гордиться и другими винами, собравшими богатый урожай наград на профильных выставках. Голицынский фестиваль – одна из нечастых возможностей оценить весь ассортимент ялтинской винодельни. Как в лучших винодельческих хозяйствах мира здесь применяется передовая технология микрофильтрации, которая сохраняет вино «живым» и не портит его вкуса, используется холодный розлив вина без пастеризации. Европейские технологии, помноженные на потенциал виноградников Южного берега Крыма, приносят миру терруарное вино с яркой индивидуальностью.
Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

История терруара завораживает – виноград в урочище Ай-Даниль жители одноименного греческого поселения возделывали еще в шестом веке до нашей эры.
Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

Но в последующие тысячелетия Крым вновь и вновь становился перекрестком пересечения воинственных культур. Неудивительно, что традиции виноделия были утрачены, а вновь возрождены – графом Воронцовым, заложившим виноградники и выстроившим винодельню, гостями которой становились императоры Николай I, Николай II, члены императорских семей.
Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

Однако и на российском этапе истории винодельня дважды исчезала, но начиналась вновь, когда приходили новые яркие люди. Из забвения, постигшего Ай-Даниль после смерти графа Воронцова, винодельню вернул к жизни легенда российского виноделия Лев Голицын, построивший в 1912 году новый винный подвал для первичной переработки винограда и хранения вина. Винодельческий совхоз «Гурзуф» не смог долго нести бремя победителя, и исторические подвалы были заброшены и разрушились в советское время. Новое возрождение началось в 2005 году, и через два года было построено новое здание с сохранением архитектурного стиля царского винного подвала…
Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

Первый урожай с новых виноградников собран в 2008 году, и терруарное вино Ай-Даниля начало вновь завоевывать сердца поклонников. Наследственный аристократизм Шато кот де Сант Даниель выражается и в ограниченных объемах производства – перерабатывается всего около 100 тонн винограда, производственные возможности рассчитаны на выпуск не более 8 тысяч декалитров вина в год. Пять сортов винограда (Мускат белый и розовый, Бастардо магарачский, Каберне Совиньон, Саперави) с двадцати гектаров виноградника. Ограниченная линейка вин, каждое из которых становится незабываемым глотком солнца Крыма.
Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии

Праздник состоится 10-11 декабря. Место проведения: Москва, Орликов пер., 1/11, (здание Минсельхоза) галерея «Теплица».
9 декабря – только для профессионалов рынка, по приглашениям
10-11 декабря – вход для широкой публики, по билетам.

Контакты для связи:

Ирина Шупикова
Т: +7(915)0964380 /// Е: irina.shupikova@kitmedia.ru

Камилла Ганиева
Т: +7(495)7403978 /// Е: kit@kitmedia.ru

Для получения полной информации и регистрации на Фестиваль пройдите по ссылке Голицынский Фестиваль российских вин >>

Шато Кот де Сант Даниель: скромное обаяние аристократии



Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 174 Категория: Голицынский Фестиваль / Новости / От редакции

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//