Где начинается уникальный вкус кубанского вина? ВИДЕО

Опубликовано:  16:04 - 15 сентября 2016

На Винодельне «Юбилейная» побывала корреспондент Телеканала "Россия1 Вести. Кубань" Анна Калачева

Винодельня «Юбилейная», основанная в 1966 году, в этом году отмечает свой 50-и летний юбилей.

Виноградники винодельни "Юбилейная" занимают около 2500 га, расположены между Азовским и Черным морем, в самом центре розы ветров Таманского полуострова. Климат этого региона позволяет выращивать здесь лучшие международные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Саперави, Каберне Фран, Пино Фран, Совиньон Блан, Алиготе, Шардоне, Мускат Оттонель. Также предприятие культивирует сорта, представляющие историческое наследие СССР – Достойный, Кристалл, Виорика, Амурский Потапенко. Жаркий и солнечный климат позволяет аграриям применять «поздний сбор» винограда, для повышения органолептических свойств вина.

Наличие собственных виноградников, полный цикл производства от лозы до розлива готовой продукции позволяет создавать вина географического наименования и защищенного наименования места происхождения. Залог качества: современные, европейского уровня технологии (стерильный «холодный» розлив, бережная винификация, контроль сроков выдержки), традиции виноделия и перфекционизм руководства. Производственная мощность винодельни – 10 миллионов бутылок в год.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 476 Категория: Новости / Вино