КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Бары "Ароматного мира"

Бары "Ароматного мира"

Опубликовано:  15:02 - 9 декабря 2015

СПб. Крупнейшая в Петербурге сеть алкомаркетов "Ароматный мир" открывает круглосуточные бары. Новый формат осваивают и другие сети специализированной алкогольной розницы.

Бары "Ароматного мира"

Сеть "Ароматный мир" открывает винные бары под брендом "АМ бар 24". Первый открылся в августе на Среднеохтинском пр., второй — в сентябре на 11–й линии В.О.

Лидер добавил бары

Под новый формат компания ищет помещения площадью 100–200 м2 в Центральном и Адмиралтейском районах города, с обязательной регистрацией договора в ФРС и отсутствием по соседству детских и спортивных учреждений. Инвестиции в один такой бар эксперты оценивают в 7–10 млн рублей (в зависимости от состояния помещения).

Сеть "Ароматный мир" — одна из старейших и самая многочисленная в Петербурге и области, насчитывает свыше 120 точек. ЗАО "ТД "Арома", которое владеет сетью алкомаркетов в Петербурге и Москве, принадлежит, по данным СПАРК, египетскому офшору "Алезан Инвестментс лимитед". Стандартные розничные магазины "Ароматный мир" занимают помещения площадью 50–150 м2. Винные бары — новое направление для сети винных супермаркетов "Ароматный мир". Кроме широкого ассортимента вин в меню баров есть горячие напитки, десерты и свежевыжатые соки.

Формат ненадолго

Формат баров особенно устойчив в кризис, отмечают исследователи. По данным опроса Synovate Comcon, число посетителей баров в первом полугодии 2015 года по сравнению с первым полугодием 2014–го не изменилось — питейные заведения по–прежнему посещают около 10% опрошенных. Однако продавцов алкоголя привлекает не столько новая для них сфера общественного питания, сколько возможность избежать ограничений на торговлю алкоголем ночью, которые действуют в Петербурге. Например, новый игрок алкогольной розницы — "РосАл 24" изначально вышел на рынок в формате супермаркета–бара. Проект развивает торговая компания "Триал", и сеть уже насчитывает 28 магазинов, в планах — запуск еще 25. После 22:00 алкоголь в них продается в открытой бутылке.

Желание продавцов алкоголя привлечь новую аудиторию вполне объяснимо: в кризис потребление алкоголя в Петербурге заметно снизилось. Розничные продажи водки в Петербурге, по данным Росстата, в первом полугодии 2015 года снизились на 16,6% по сравнению с первым полугодием 2014 года, вина — на 8,6%, игристых и шампанских вин — на 15%.

По мнению Александра Берковского, совладельца Mishka bar, супермаркет–бар работает совершенно с другой аудиторией и не конкурирует даже с самыми недорогими барами. Перспективы формата он оценивает осторожно: "Законы в отношении торговли алкоголем постоянно ужесточаются и на местном, и на федеральном уровне, есть риск, что лазейку закроют и такие магазины–бары окажутся вне закона". С экономической точки зрения затраты на бар выше, чем на обычный магазин, подчеркивает он.

Елена Домброва

www.dp.ru



Модератор: alcoexpert Просмотров: 2 731 Категория: Новости / Ритейл

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//