Польский фермер планирует делать вино из томской жимолости.

Опубликовано:  11:33 - 30 июля 2015

Ее выращивают в единственном в Сибири плодово-ягодном питомнике.

Фермер из Кракова Тадеуш Кусибаб планирует запустить в Польше производство вин на основе сладкой жимолости, выведенной в Томской области. Ее выращивают в единственном в Сибири плодово-ягодном питомнике, сообщили в пресс-службе администрации региона.

"Фермер посетил плантации опорного пункта северного садоводства в селе Бакчар Томской области. Вместе со своими специалистами и оборудованием подробно изучил вкусовые характеристики ягоды и оформил патент на ее выращивание в своем хозяйстве. В перспективе фермер планирует запустить в Кракове производство вина на основе бакчарской жимолости", - отметили в пресс-службе.

Кусибаб побывал в Бакчаре, где выращивают 20 сортов жимолости. Каждый из них обладает высокой степенью морозоустойчивости и может расти практически в любом климате. Как пояснили ТАСС в пресс-службе областной администрации, поляки были удивлены уровнем сахара в томской жимолости. Она достигает почти таких же показателей, как у винограда: 16-17 процентов против 9-10 процентов - у зарубежных сортов ягоды. Кроме того, вкусовые качества бакчарской жимолости выше, чем у зарубежной, и вино из нее, по словам специалистов, по букету и вкусовым качествам почти не отличается от виноградного.

"На выставке в Польше нам как-то показывали канадскую жимолость, и это вообще другая ягода - маленькая, кругленькая, с кисло-горьким вкусом", - привели в пресс- службе слова руководителя Бакчарского опорного пункта северного садоводства Петра Мищука.

Бакчарский опорный пункт северного садоводства (ФГУП "Бакчарское") ежегодно выращивает более 300 тысяч саженцев плодовых, ягодных и декоративных культур, поставляя их в регионы России, а также Польшу, Украину, Германию, Китай, и производит за сезон 40-50 тонн жимолости и смородины. За годы работы селекционеры станции создали 20 сортов жимолости, на 13 из них получили патенты, 15 включены в Госреестр России.

Антон Новодережкин

tass.ru

Модератор: Natasha5 Просмотров: 1 712 Категория: Новости / В мире