КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000
О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ ВХОД ПОДПИСАТЬСЯ
» » Взаимодействие с ФБГНУ ВНИИПБиВП

Взаимодействие с ФБГНУ ВНИИПБиВП

Опубликовано:  23:03 - 29 мая 2015

28 мая 2015 года в г. Москве в ФБГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» (ФБГНУ ВНИИ ПБиВП) состоялось рабочее совещание по обсуждению актуальных проблем виноградо-винодельческой отрасли в связи с вступлением в действие с 01.06.2015 в соответствии с Федеральным законом от 31.12.2014 № 490-ФЗ, касающихся производства винодельческой продукции защищенного географического указания (ЗГУ). В совещании принимали участие Л.А.Оганесянц – директор ФБГНУ ВНИИПБиВП, А.Л.Панасюк – заместитель директора по научной работе ФБГНУ ВНИИПБиВП, Е.И.Кузьмина – заведующая лабораторией ФБГНУ ВНИИПБиВП, Б.А.Катрюхин – генеральный директор Ассоциации «Винодельческий Союз» и представители крупных виноградо-винодельческих организаций отрасли.

Взаимодействие с ФБГНУ ВНИИПБиВП

На совещании были рассмотрены вопросы о необходимости внесения изменений в действующие российские и межгосударственные ГОСТы, в связи с появлением новых видов винодельческой продукции, терминов и определений, которые имеются в Федеральном законе от 31.12.2014 № 490-ФЗ, но отсутствуют в действующих ГОСТах.

Это, в первую очередь, ликерные вина защищенного географического указания, произведенные с использованием этилового ректификованного спирта, специальные виноматериалы, коньяк защищенного географического указания, виноматериалы защищенного географического указания и т.д. Кроме того в ГОСТах необходимо предусмотреть оборот виноматериалов в одной географической зоне для производства винодельческой продукции защищенного географического указания, такой как вина ликерные (специальные вина) защищенного географического указания, вина защищенного географического указания, шампанские (игристые) защищенного географического указания, коньяки и виноградные водки защищенного географического указания.

Также было обсуждено действие ГОСТ-32710 «Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Идентификация. Метод определения отношения изотопов 13С/12С спиртов и сахаров в винах и суслах» разработанного для определения спиртов и сахаров в винах и суслах изотопным методом.

Присутствующие представители виноградо-винодельческих организаций и представители института обменялись опытом и проблемами связанные с применением данного изотопного метода для испытаний вин. Стороны договорились о необходимости продолжить исследования по данному вопросу и при появлении новых результатов испытаний скорректировать показатели применяемые в ГОСТе.

Подводя итоги совещания, директор ФБГНУ ВНИИПБиВП Л.А.Оганесянц выразил общее мнение, что институт и виноградо-винодельческие предприятия, общественные организации должны вместе решать проблемы виноделия. Институт с его научно-исследовательским потенциалом и создан для того, чтобы прислушиваться к проблемам, которые возникают в отрасли, и решать их в кратчайшие сроки. Для этого в институте есть все необходимое: квалифицированные специалисты, новейшее оборудование, научная база и, самое главное, желание помочь отрасли, винодельческим предприятиям в решении актуальных проблем.

Генеральный директор Ассоциации «Винодельческий Союз» Б.А.Катрюхин со своей стороны поблагодарил руководство института и лично директора Л.А.Оганесянца за тот вклад, который вносит институт в разработку нормативной документации, новых видов исследований винодельческой продукции, решения актуальных проблем виноградо-винодельческих организаций: «Я думаю, что наша встреча послужит основой для начала постоянного взаимодействия Ассоциации «Винодельческий Союз», организаций входящих в нее, и главного отраслевого института страны. Это особенно важно с появлением винодельческой продукции защищенного географического указания, развития саморегулируемых организаций отрасли, которые будут привлекать научный потенциал института, как для борьбы с фальсифицированной, суррогатной продукцией, так и для решения проблем связанных с повышением качества вин защищенного географического указания и их идентификации в соответствии с соответствующей географической зоной.






Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 874 Категория: Новости / Вино

//Новое на сайте


//Винный гид ПРОДЭКСПО

//Мнения
//Биржа

РГ: Дорого и сердито: какой алкоголь будем пить после повышения акцизов на вино

Импорт вина продолжил расти и в 2024 году. Но все изменится с 1 мая, когда втрое поднимутся акцизы. При этом повышение пошлин на вино из недружественных стран в прошлом году уже привело к росту цен: в магазинах не осталось недружественных вин дешевле 250 рублей, а за импортом подтягиваются и цены на российские вина. Все это вряд ли приведет к росту потребления вина - покупатели, скорее всего, будут переходить на пиво или коктейли, считают эксперты.




//Видео
//КАЛЕНДАРЬ

Винный “Кубок Экспертов” начинает прием образцов

Команда Yudich Production объявляет “винную волну” Кубка Экспертов - нового открытого российского дегустационного Конкурса. Цели и задачи Конкурса озвучил его основатель и организатор Юрий Юдич, в интервью редакции Алкоэксперт.


Российский конкурс сомелье 2024

Российская Ассоциация Сомелье ежегодно проводит масштабное и важное событие – «Российский конкурс сомелье». 29-30 марта в Центре Международной Торговли в Москве соберутся сильнейшие из лучших профессионалов винной сферы.



//Клуб винопутешествий
//Пресс-релизы

Де-Факты*: Дегустариум “С Новым годом!”. ФОТО

Предновогодний дегустариум из цикла винных встреч «Давайте попробуем» состоялся 29 декабря 2023 года в ресторане «12 бокалов». Более сорока знатоков и любителей вина собрались здесь, чтобы вкусить (и закусить!) вино, душевно поговорить о нем, а заодно, возможно, и подобрать для себя достойный напиток к новогоднему торжеству. Вел мероприятие, попутно развлекая и образовывая гостей, «отец-основатель» Дегустариумов Юрий Юдич, руководитель аналитической группы «Алкоэксперт».


Де-Факты*: «Народ хочет знать». Торговая сеть «Перекрёсток». ФОТО

Январские морозы - отличное время для того, чтобы заняться летописью нашего Клуба, и вспомнить дегустацию, которая прошла в конце прошлого года. Тогда, в разгар поздней осени, критично настроенный чувственный аппарат дегустаторов направил свои рецепторы на познание ассортимента сети «Перекрёсток» (здесь напомним, что в тематических сессиях «Народ хочет знать» выступают вина из ассортимента федеральных сетей).


//Алкогольное право

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//