Сварить уникальное пиво теперь сможет каждый. ФОТО

Опубликовано:  14:28 - 16 декабря 2014

Для того, чтобы создать совершенно оригинальный пенный напиток, достаточно приобрести специальное устройство для пивоварения, разработанное специалистами из Сиэтла.

Речь идет о приборе Zymatic, созданном компанией PicoBrew. Как заявил один из основателей фирмы и бывший сотрудник Microsoft Билл Митчелл, «это первая в мире автоматизированная машина для пивоварения».

Сварить уникальное пиво теперь сможет каждыйЦена вопроса компьютеризированного пивного чуда - 1 тыс. 700 долларов. Митчелл, ушедший из сферы высоких технологий из-за своей страсти к пивоварению, вместе с командой единомышленников сумел собрать на Kickstarter 661 тыс. долларов для финансирования проекта. Теперь его команда работает над первой партией Zymatic.

В начале работы с Zymatic пользователь создает собственный рецепт пива или выбирает уже готовый из онлайн-библиотеки PicoBrew. Затем в прилагающуюся к прибору канистру емкостью 5 галлонов (около 19 литров) заливается вода. Канистра подключается к устройству с помощью шлангов.

Сварить уникальное пиво теперь сможет каждыйВ отдельные секции машины вставляют ячейки с зерном и хмелем. После этого начинается процесс пивоварения, который длится около 4 часов. Затем в канистру объемом 5 галлонов, где раньше была вода, а сейчас образовалось неферментированное пиво, добавляют дрожжи. После недели брожения пиво почти готово - его только остается насытить углекислым газом.

Сварить уникальное пиво теперь сможет каждыйЭнни Джонсон, обладательница титула «Национальный домашний пивовар года» вначале скептически отнеслась к Zymatic и его создателям. Однако опробовав прибор, Джонсон пришла к выводу, что машина в точности претворяет в жизнь все ее рецепты, легко меняет ингредиенты и температуру, чтобы создать нужный ей напиток. Джонсон была так поражена работой Zymatic, что присоединилась к команде PicoBrew в качестве главного пивовара фирмы.

Сварить уникальное пиво теперь сможет каждыйБолее того, изобретением заинтересовались не просто отдельные пивовары, а целые пивные компании, в частности, Fremont Brewing. Фирма приобрела Zymatic, чтобы «обкатывать» на нем новые рецепты своих напитков.

Первые 420 приборов Zymatic были обещаны людям, поддержавшим деньгами кампанию PicoBrew на Kickstarter. Помимо этого, у PicoBrew есть и другие заказы на их чудо-машину, которые им еще предстоит исполнить.

drinktime.rbc.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 432 Категория: Новости / Маркетинг