КУРС ЦБ $ 00,0000 € 00,0000 О ПРОЕКТЕ КОНТАКТЫ
» » На рынок выходит устройство, способное «выдержать» вино за четверть часа

На рынок выходит устройство, способное «выдержать» вино за четверть часа

Опубликовано:  14:23 - 25 августа 2013

На слепых тестах 97% непрофессиональных дегустаторов заявили, что Wine Wizard улучшил вкус красного вина.

Устройство под названием Wine Wizard использует электромагнитные волны, чтобы поднять pH вина и одновременно снизить его кислотность и уровень сульфитов. Весь процесс занимает от 15 минут до часа в зависимости от того, какой уровень «зрелости» требуется на выходе — легкий, средний или максимальный. Wine Wizard работает на основе технологии Agronifier, разработанной компанией Ferris Holding.

На рынок выходит устройство, способное «выдержать» вино за четверть часа

По сообщениям создателя Wine Wizard, компании CleanPath Resources Corp, тестирование устройства было «успешным по многим параметрам» — оно способно «выдерживать» вино, снижать его кислотность и делать его вкус более мягким. По данным Ferris Holding, на 150 слепых тестах больше 97% непрофессиональных дегустаторов заявили, что устройство улучшило вкус красного вина и 90% — его аромат. Что касается белого вина, 85% дегустаторов заметили улучшение вкуса, хотя тесты были ориентированы в основном на красные вина стоимостью $6-12 за бутылку.

Эффект устройства «маскируется» высоким уровнем сахара или углекислого газа, поэтому Wine Wizard менее применим к игристым и десертным винам. «Устройство для выдержки работает лучше всего на тихих винах, но, помимо этого, прекрасно справляется с задачей смягчить жесткие спирты — от водки до виски категории сингл-молт», — заявил CEO Clean Path Кен Льюис, добавив, что Wine Wizard появится в продаже до конца года.

vinum.ru

Модератор: alcoexpert Просмотров: 1 663 Категория: Новости / Маркетинг

//Актуально
//МНЕНИЯ

Правительство предложило отнести некоторые виды парфюмерии к подакцизной продукции

Правительство РФ предлагает отнести к подакцизным товарам спиртосодержащую парфюмерно-косметическую продукцию в металлической аэрозольной упаковке, спиртосодержащую парфюмерно-косметическую продукцию, разлитую в малые ёмкости, продукцию бытовой химии в металлической аэрозольной упаковке в целях предотвращения нецелевого использования спирта.

//КАЛЕНДАРЬ

5-7 июля 2019 года в Сочи состоится VI Черноморский Форум Виноделия

5-7 июля Сочи

5-7 июля 2019 года в Сочи состоится VI Черноморский Форум Виноделия. Форум пройдет в Конгресс-Холле отеля Sea Galaxy Hotel Congress & SPA.

Праздник вкуса – фестиваль Taste Moscow в Лужниках! ФОТО

C 27 по 30 июня на Фестивальной площади Лужников состоится седьмой гастрономический фестиваль «Taste Moscow 2019». Уже несколько лет фестиваль «Taste» проходит во многих мировых столицах и является популярнейшим ресторанным мероприятием.

Летний курс «Азбука энологии. Алгоритм качества вина» в Независимой Школе Сомелье Wine People

Москва

Коллеги, в этом году летний курс «Азбуки» будет посвящен проблемам формирования Качества вина.

//Пресс-релизы

//Журнал "НАПИТКИ"
//АРХИВ

//

НАШИ ПАРТНЕРЫ

//