Журнал Напитки № 6_2012 Евгений Гришковец «Из личного (про водку)»
|
Опубликовано: 11:56 - 20 марта 2013
|
Произведение подарено Евгением Гришковцом владельцу водки «Байкал» на день рождения.
Помню, однажды один корсиканец пытался научить меня пить пастис. Я отказывался, говорил, что не могу пить ничего анисового. Он же утверждал, что я просто не умею его пить, потому что ни разу не пил его так, как пьют его на Корсике... А у меня даже от запаха этого знаменитого напитка все волосы на теле становились дыбом. Но он настаивал. Я согласился попробовать. Он обрадовался, притащил бутылку пастиса, нужные стаканы, воду и лед. Все, как положено, смешал, добавил льда. От соединения с водой и со льдом пастис моментально побелел. Корсиканец долго позвякивал льдинками, помешивая разбавленный водой пастис. Потом попробовал, удовлетворенно кивнул и облизал губы. Мы выпили. Волосы, разумеется, на моем теле встали дыбом. И даже не только встали, но и выпрямились. Я с трудом и, собрав все свое мужество, допил предложенное, но гримасу скрыть не смог. Он был разочарован и сказал: «Водку-то ты пьешь и не кривишься, а она-то куда противнее». Тут стало обидно мне. И я спросил его, как он пьет водку. Он ответил, чтостарается ее никогда не пить, но если пьет, то пытается проглотить ее как можно быстрее, так как вкус у водки уж больно ужасный. Однако, быстрому ее проглатыванию мешает лед, плавающий в стакане.
Тогда я понял, что водка – это сугубо наш напиток, я бы даже уточнил, ЛИЧНО наш.
Мы много раз видели в кино как герои американских фильмов берут бутылку водки, причем, не из холодильника, а просто со стола или из бара, берут и пьют ее, родимую, теплую из горлышка маленькими глотками. У меня такие кадры вызывают рвотный рефлекс.
Я часто сталкивался с тем, что европейцы и американцы считают водку самым крепким, тяжелым и почти невозможным для употребления напитком, что водка имеет убийственную силу, и что она так же непонятна, как все русское.
Однажды, репетируя с целой группой актеров из Бельгии, Швейцарии, Франции и других европейских стран, я убеждал их, что русские пьесы им не стоит играть, так как русские пьесы про русских. То есть, им ерунда. Стоит французу надеть шапку-ушанку, и тут же получается плохая карикатура. Они не понимали. Тогда я спросил их, знают ли они, как правильно русские пьют водку. Они дружно сказали, что прекрасно знают. Я попросил их показать свои знания хотя бы при помощи воды. Это было очень смешно. Тогда я пообещал, что научу их, но по-настоящему. Для этого я устроил маленькую вечеринку.
Конечно, совершенно правильную и разнообразную закуску мне в городе Сент Этьен найти не удалось. Ни сала, ни хорошей квашеной капустки, ни правильных соленых (не маринованных) огурцов я не нашел. Про грузди, опята или рыжики я даже не говорю. Но приличный черный хлеб я купил, нашел что-то вроде шпрот, нарыл в супермаркете отличную норвежскую селедку, купил лука… Водку купить было легче. Короче, я сделал маленькие бутерброды: кусочек черного хлеба, маслица немного, селедочка, сверху кругляшок лука и круглый же срез вареного вкрутую яйца. Купил я еще правильные рюмки. Водку поставил в морозилку. Водки было достаточно, закуски я наделал тоже много.
Первую они пили со страхом, особенно девицы. Мне пришлось даже покрикивать на них. Многие подносили рюмки к губам, как люди, опасающиеся обжечься. А я настаивал, чтобы они выпили обязательно залпом и немедленно закусили. И вот они сделали это.
Видели бы вы их лица! Самое главное, что на них было сначала –это удивление! Удивление, что они это сделали, не умерли, и ничего страшного с ними не случилось. Следующее выражение лиц означало: О, мон дье! А это же очень вкусно!
Потом они выпили еще и еще… А потом кинулись звонить своим друзьям, подругам, приятелям, знакомым и громко, взахлеб и радостно сообщать, что они только что выпили водки… залпом… три раза, и что это ТРЭБОН! Они, конечно, гордились. Еще бы! Водку – и залпом! Как русские! Как в кино!
А в общем-то во всех таких культурах выпивание водки залпом – это признак если не смелости, то хотя бы силы...
Полный текст читайте на сайте vodka-baikal.com
Модератор: alcoexpert
Просмотров: 2 573
Категория: Новости / Журнал НАПИТКИ
|