Де-Факты*. Виноградники - в горах, вино - на столе

Опубликовано:  15:42 - 20 ноября 2024

*так называются отчеты о прошедших Дегустариумах

Увлекательное знакомство клуба Дегустариум с творчеством винодельни Шато Пино подарило участникам не только знакомство с новыми винам, но и приоткрыло завесу над маркетинговыми тенденциями отечественного виноделия. Chateau Pinot - сегодня стильный бренд Новороссийска. В горах с видом на море обращены к солнцу 140 гектаров виноградников, гравитационная винодельня, турцентр, улиточная ферма и т.д. И это удивительно – пара десятков километров от города-труженика, крупнейшего порта России, и ты попадаешь в иной мир – мир вкуса жизни.

Необыкновенные вина современной молодой винодельни представлял коммерческий директор хозяйства Максим Болховитин в тандеме с Юрием Юдичем. По завершении дегустации Максим отметил, что при всем богатстве выбора производитель хотел представить вина, которые находятся в шаговой доступности от вас. Что качественные вина можно купить рядом, не нужно охотиться или заказывать. Доступные вина тоже могут быть хорошими – тайная идея этого вечера и она, следует признать, удалась.

Линейка вин

- Петнат Пино Гри
- Эксклюзив Совиньон Блан/Семильон
- Шантаж Белое
- Колдун Белый
- Классика. Пино Гриджио
- Шантаж Красное
- Колдун Красный
- Эксклюзив Марселан/Мерло
- Классика. Пино Нуар красное
- Гранд Резерв. Каберне Фран

Велком-сюрприз Петнат Пино Гри понравился всем, кроме тех, кто не предпочитает такую модель игристого. Но тех, кому нравится, немало, поэтому Шато Пино выпускает 7 видов Петната.

Классика. Пино Гриджио 2022 Просвещенным дегустаторам показалось, что здесь скорее Пино гри - больше желтых кубанских фруктов. Некоторые нашли легкую горчинку, что кому-то нравится, а кому-то и нет.

Шантаж Белое – стало одним из фаворитов дегустации. Удачный бленд Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг. Линейка эксклюзивно продается в сети «Красное/Белое», и успешно доказывает тезис о том, что в сети можно всегда найти отличные вина.

Эксклюзив Совиньон Блан/Семильон. Классический бордосский купаж, явно чувствуется Совиньон - освежающий, зеленый, фруктовый вкус. Символ линейки, выпускаемой для сети «Магнит», древняя виноградная улитка, окаменелый панцирь которой нашли при рытье котлована при строительстве Шато Пино.

Колдун белое 2022. Красивое оформление линейки. Колдун многих околдовал. Один из лучших блендов - Шардоне, Рислинг, Пино Гри. Среди участников были поклонники творчества Шато Пино, которые пришли целенаправленно, чтобы попробовать новинки винодельни-фаворита и это получилось.

Пино Нуар 2022 открывал линейку красных вин. И это оказалось удачное начало - нежный льющийся ягодный вкус, красивый ягодный профиль с вишней, малиной, клубникой, другими красными ягодами. Отметим, что чаще у нас Пино Нуар делают более мощным, более красным. Здесь же скорее кирпичный цвет и легкий южный стиль.

Эксклюзив Марселан Мерло 2023. Марселан с хорошим телом, терпкий немножко вяжущий, достаточно молод и это делает его чуть нервным. На этот немножко нервный возбужденный Марселан приятно опускается бархатная пелена Мерло, которая окутывает его роскошной тканью и придает элегантность. Это вино понравилось многим, универсально гастрономично и удачный выбор, если вы собираете компанию для компанию с разными вкусовыми предпочтениями.

Шантаж красное 2023. Прекрасный представитель базовых недорогих вин, что называется на каждый день. Легкое, фруктовое вино. Бленд Каберне фран, Каберне Совиньон, Пино Нуар. Смягчали пино нуаром. В повседневном стиле, но не оставит равнодушным и для многих станет предпочтительным надолго.

Колдун красное 2023. Это вино у большинства вызвало вау эффект, даже восторг. Прекрасно сбалансированное, правильное сочетание сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. Такой ассамбляж – пример креативных штурмов творческого коллектива Шато Пино. Действительно наколдовали – вино устроило всех участников дегустации – доступное, прекрасно исполненное, завершенное.

Гранд Резерв Каберне Фран 2022. Как сказала одна из участниц дегустации: я посмотрела на это вино и почувствовала сразу, что стоит от него ожидать. Полтора года выдержки в бочке. Прекрасное оформление и по содержанию вино заслужило особое внимание. Но в целом для него нужно больше времени, нужен декантер… И, как сказал основатель и душа Дегустариума Юрий Юдич, - это точно одно из тех, что называется великие вина России.

Модератор: alcoexpert Просмотров: 684 Категория: Клуб винопутешествий / Новости / Вино / От редакции / АКТУАЛЬНО