Вино Армении. Семейная винодельня Van Ardi у подножия вулкана. ФОТО. ВИДЕО

Опубликовано: 17:22 - 5 января 2018

Гора Арагац, давшая название винодельческому региону, есть не что иное, как потухший вулкан. От того здесь и вулканические почвы, дающие свою специфику в органолептике вин. Здесь, рядом с 9 га собственных виноградников, расположилась небольшая семейная винодельня Van Ardi. Как мы и писали, климат здесь достаточно рискованный для виноградарства – зимой бывают сильные морозы, а летом – засушливая жара. Для орошения хозяева используют искусственно созданный водоем. Здесь культивируется виноград Ахтанак и Кангун, автохтоны Кахет и Арени, есть также посадки Сира.

Производственный цех представляет из себя классический объект микровиноделия, корзинчатый пресс, небольшие емкости, бочки из карабахского и французского дуба. Сбор винограда осуществляется вручную, в маленьких ящиках по 15 кг, проходит ручную сортировку – см. видео.

Основателем проекта является Варужан Мурадян, экономист по образованию. Варужан влюбился в виноделие, путешествую по Европе, энологическое образование получил в Калифорнии. Помогают Варужану в работе его супруга Анаид, дочь Ани. Для некоторых белых вин семья приглашала немецкого энолога Йозефа Ватцля.